
Blanquette z cielęciny to klasyk kuchni francuskiej. To danie polega na powolnym gotowaniu łopatki lub piersi cielęcej z cebulkami, ziołami i sokiem z cytryny, a całość wzbogacona jest kremowym sosem na bazie śmietany i żółtek jaj.
















Pokrójcie mięso w kostkę i podsmażcie je na maśle razem z cebulkami
Posypcie mąką i dodajcie tyle wody, aby przykryła przygotowanie
Dodajcie posiekane zioła oraz doprawcie solą i pieprzem
Duście na małym ogniu przez około 90 minut
Umieśćcie mięso i cebulki w misce i trzymajcie w cieple
Ubijcie żółtka ze śmietaną
Rozprowadźcie sokiem z cytryny i wlejcie do płynu z gotowania mięsa
Doprowadźcie sos do wrzenia i mieszajcie energicznie, aż będzie gęsty i kremowy
Przetrzyjcie go przez drobne sito i wlejcie na blanquette z cielęciny
Podawajcie od razu, z gotowanymi na parze ziemniakami i marchewką
Udekorujcie liśćmi rukwi wodnej
Rondel
Patelnia
Mikser
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Ten przepis jest typowy dla kuchni francuskiej.
Francia
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
| Energia (kcal) | 113,05 |
| Węglowodany (g) | 2,17 |
| w tym cukry (g) | 1,55 |
| Tłuszcze (g) | 4,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,49 |
| Białko (g) | 15,88 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |