Kaczka z pomarańczami to typowe danie włoskiej tradycji kulinarnej, pochodzące z regionu Toskanii. To pyszne danie łączy soczyste mięso kaczki z cytrusowym smakiem pomarańczy, tworząc wyjątkowe i apetyczne połączenie smaków. Mięso gotuje się powoli w mieszance masła i oliwy z oliwek, razem z sokiem pomarańczowym i skórką z cytryny, które nadają potrawie świeży i lekko kwaskowy smak. Likier pomarańczowy dodaje słodkiej nuty i dodatkowo aromatyzuje przygotowanie. Efekt końcowy to smaczne i wyrafinowane danie, idealne na wyjątkową kolację lub świąteczną okazję.
Umyjcie i oczyśćcie kaczkę, usuwając jej łapy, głowę i szyję.
Doprawcie ją olejem, solą i pieprzem zarówno w środku, jak i na zewnątrz, a następnie włóżcie liście laurowe.
Skórkę z pomarańczy pokrójcie na 20 paseczków i gotujcie je przez 5 minut w niewielkiej ilości wody; potem pozostawcie do wystudzenia i wyschnięcia
W międzyczasie przecedźcie sok z pomarańczy i cytryny przez sitko
Obsmażcie kaczkę na trzech łyżkach masła i odrobinie oleju
Zalejcie białym winem i gotujcie na wolnym ogniu przez około godzinę (jeśli zbytnio wyschnie, dodajcie kilka szklanek wody).
Kiedy kaczka będzie gotowa, owińcie ją w arkusz folii aluminiowej.
Zmiksujcie dno gotowania i dodajcie do niego sok z pomarańczy i cytryny, łyżkę cukru, łyżkę octu oraz likier.
W rondelku gotujcie tę mieszankę przez kilka minut na małym ogniu, następnie dodajcie pozostałe masło i mąkę ziemniaczaną, mieszając tak, aby nie powstały grudki.
W drugim rondelku odmierzcie dwie łyżki cukru i dwie łyżki octu, aby utworzyć karmel, cały czas na małym ogniu.
Podawajcie kaczkę pokrojoną na kawałki, udekorowaną sosem i plasterkami pomarańczy.
Duża patelnia
Ostry nóż
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 140,63 |
| Węglowodany (g) | 3,92 |
| w tym cukry (g) | 3,46 |
| Tłuszcze (g) | 6,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,63 |
| Białko (g) | 13,66 |
| Błonnik (g) | 0,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
