Proste i powtarzalne falafele wzbogacone o suszone grzyby shiitake, dla intensywnej nuty umami. Smażone w frytkownicy powietrznej dla równomiernej chrupkości i praktycznego przygotowania.
W misce wymieszać mąkę ciecierzycy, sól, mąkę owsianą i suszone grzyby shiitake w postaci granulek.
Stopniowo dodawać wodę, mieszając aż do uzyskania jednolitej i formowalnej masy.
Uformować kulki o jednolitym rozmiarze z ciasta.
Umieścić kulki w frytkownicy powietrznej i posmarować lub spryskać małą ilością oliwy z oliwek.
Smażyć w frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez 15 minut, obracając kulki w połowie gotowania, aby uzyskać równomierne zrumienienie.
Frytkownica powietrzna
Miska
Łyżka lub szpatułka
Przepis stworzony przez: MariaPia Leopizzi - Ekonomista zdrowia
Italy
| Energia (kcal) | 209,07 |
| Węglowodany (g) | 43,89 |
| w tym cukry (g) | 3,56 |
| Tłuszcze (g) | 1,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,21 |
| Białko (g) | 7,31 |
| Błonnik (g) | 2,42 |
