Temperatura serwisu 16 – 18° C. Zawartość alkoholu 14%. Karta techniczna Obszar produkcji: Dolina Negrar, klasyczny Valpolicella. Mieszanka: 1,2 kg świeżych winogron, z lekkim suszeniem przez 35/45 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiór: Ręczny z umiejscowieniem winogron w odpowiednich pojemnikach. Winogrona są poddawane okresowi suszenia przez około 35-45 dni. Tłoczenie: Delikatne w poziomej prasie w niskiej temperaturze. Fermentacja: WinifIkacja w stali w kontrolowanej temperaturze i następna lekka krio-maceracja z ręcznym mieszaniem. Starzenie: 1 rok w stali, następnie 24/36 miesięcy w dużych dębowych beczkach ze Slavonii, z późniejszym powrotem do stali przed butelkowaniem. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
Temperatura serwisu 16 – 18° C. Zawartość alkoholu 14%. Karta techniczna Obszar produkcji: Dolina Negrar, klasyczny Valpolicella. Mieszanka: 1,2 kg świeżych winogron, z lekkim suszeniem przez 35/45 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiór: Ręczny z umiejscowieniem winogron w odpowiednich pojemnikach. Winogrona są poddawane okresowi suszenia przez około 35-45 dni. Tłoczenie: Delikatne w poziomej prasie w niskiej temperaturze. Fermentacja: WinifIkacja w stali w kontrolowanej temperaturze i następna lekka krio-maceracja z ręcznym mieszaniem. Starzenie: 1 rok w stali, następnie 24/36 miesięcy w dużych dębowych beczkach ze Slavonii, z późniejszym powrotem do stali przed butelkowaniem. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą.
Price VAT included
