Nazwa: Barbera d'Asti DOCG Superiore Szczep: 100% Barbera Nazwa: Augusta Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Włochy Opis: Fermentacja w stalowych beczkach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C. Moszcz-wino jest utrzymywany w kontakcie ze skórkami przez 12/15 dni, następnie odbywa się winozrywanie i prasowanie; do moszczu kwiatowego dodawana jest pierwsza część prasy. Następnie przeprowadza się fermentację malolaktyczną w kontrolowanej temperaturze 20°C. Starzenie w dużych dębowych beczkach przez co najmniej 18 miesięcy, następnie starzenie w butelce przez 4/6 miesięcy. Intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi odcieniami, szeroki aromat, od razu owoce czerwone, wiśnie i dojrzałe czereśnie. Duża beczka nadaje mu naturalnej złożoności, nie pozostawiając drewnianych nut; wanilia jest bardzo subtelna. Smak szeroki, otulający i intensywny, z długą trwałością, ważna i gęsta tekstura. Posmak przypomina przyjemne wrażenia aromatu dojrzałych owoców, z lekko pikantnym finiszem. Dopasowania: potrawy wielkiej kuchni, grillowane mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery, gotowane dania.
Price VAT included
Nazwa: Barbera d'Asti DOCG Superiore Szczep: 100% Barbera Nazwa: Augusta Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Włochy Opis: Fermentacja w stalowych beczkach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C. Moszcz-wino jest utrzymywany w kontakcie ze skórkami przez 12/15 dni, następnie odbywa się winozrywanie i prasowanie; do moszczu kwiatowego dodawana jest pierwsza część prasy. Następnie przeprowadza się fermentację malolaktyczną w kontrolowanej temperaturze 20°C. Starzenie w dużych dębowych beczkach przez co najmniej 18 miesięcy, następnie starzenie w butelce przez 4/6 miesięcy. Intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi odcieniami, szeroki aromat, od razu owoce czerwone, wiśnie i dojrzałe czereśnie. Duża beczka nadaje mu naturalnej złożoności, nie pozostawiając drewnianych nut; wanilia jest bardzo subtelna. Smak szeroki, otulający i intensywny, z długą trwałością, ważna i gęsta tekstura. Posmak przypomina przyjemne wrażenia aromatu dojrzałych owoców, z lekko pikantnym finiszem. Dopasowania: potrawy wielkiej kuchni, grillowane mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery, gotowane dania.
