Denominacja: Gavi del Comune di Gavi DOCG Szczep: 100% Cortese Nazwa: Gavi Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Scapaccino (AT), Piemonte, Włochy Opis: Winogrona są prasowane tego samego wieczoru po zbiorach, a następnie umieszczane w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w temperaturze 15-16°C, co jest niezbędne do zachowania delikatnych aromatów. Następnie następuje krótki okres dojrzewania w stali na osadzie drożdżowym do butelkowania, które zazwyczaj ma miejsce pod koniec wiosny. Wino to łączy świeżość z dobrą strukturą i złożonością. Finezja bukietu o dobrej intensywności i trwałości, która nadaje aromaty lekko kwiatowe. Kolor słomkowo-żółty. W smaku jest świeże, pełne wdzięku i o dobrej strukturze. Należy spróbować z risotto ze szczawiem, tempurą z białych warzyw i chrupiącymi ziemniakami lub cielęciną w winie.
Price VAT included
Denominacja: Gavi del Comune di Gavi DOCG Szczep: 100% Cortese Nazwa: Gavi Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Scapaccino (AT), Piemonte, Włochy Opis: Winogrona są prasowane tego samego wieczoru po zbiorach, a następnie umieszczane w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w temperaturze 15-16°C, co jest niezbędne do zachowania delikatnych aromatów. Następnie następuje krótki okres dojrzewania w stali na osadzie drożdżowym do butelkowania, które zazwyczaj ma miejsce pod koniec wiosny. Wino to łączy świeżość z dobrą strukturą i złożonością. Finezja bukietu o dobrej intensywności i trwałości, która nadaje aromaty lekko kwiatowe. Kolor słomkowo-żółty. W smaku jest świeże, pełne wdzięku i o dobrej strukturze. Należy spróbować z risotto ze szczawiem, tempurą z białych warzyw i chrupiącymi ziemniakami lub cielęciną w winie.
