Guanciale di suino nero dei Nebrodi 430g. Guanciale z czarnego wieprza z Nebrodi to wykwintny produkt wędliniarski, uzyskiwany z policzka i części szyi wieprza. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co sprawia, że jest niesamowicie miękki, aromatyczny i idealny do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów, takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, aksamitną konsystencją oraz zdolnością do podkreślenia każdego dania. Główne cechy: Wybierane mięso z czarnego wieprza z Nebrodi. Wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co przekłada się na większy smak i delikatność. Naturalne aromatyzowanie czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do tradycyjnych i wykwintnych przepisów. Powolne, rzemieślnicze dojrzewanie (60-90 dni). Tradycyjna obróbka: Guanciale produkowany jest zgodnie z kontrolowanym procesem, który zapewnia jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak: Solenie: kawałek mięsa jest poddawany soleniu morskiemu, które jest równomiernie rozprowadzane przez codzienne obracanie, by uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, przygotowujące produkt do kolejnego etapu. Przyprawianie: nałożenie czarnego pieprzu i papryczki chili, które przenikają powierzchnię, nadając wyrazisty aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, co jest niezbędne do rozwinięcia aromatu i struktury. Jak używać guanciale: Guanciale to niezbędny składnik do: pasty alla carbonara, amatriciana, gricia, dań wykwintnych i nowoczesnych reinterpretacji. Składniki: 100% mięsa i tłuszczu z czarnego wieprza z Nebrodi; sól morska gruba; czarny pieprz; papryczka chili. Produkt nie zawiera żadnych alergenów ani jako składników, ani jako możliwych zanieczyszczeń w cyklu produkcyjnym.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Guanciale di suino nero dei Nebrodi 430g. Guanciale z czarnego wieprza z Nebrodi to wykwintny produkt wędliniarski, uzyskiwany z policzka i części szyi wieprza. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co sprawia, że jest niesamowicie miękki, aromatyczny i idealny do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów, takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, aksamitną konsystencją oraz zdolnością do podkreślenia każdego dania. Główne cechy: Wybierane mięso z czarnego wieprza z Nebrodi. Wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co przekłada się na większy smak i delikatność. Naturalne aromatyzowanie czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do tradycyjnych i wykwintnych przepisów. Powolne, rzemieślnicze dojrzewanie (60-90 dni). Tradycyjna obróbka: Guanciale produkowany jest zgodnie z kontrolowanym procesem, który zapewnia jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak: Solenie: kawałek mięsa jest poddawany soleniu morskiemu, które jest równomiernie rozprowadzane przez codzienne obracanie, by uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, przygotowujące produkt do kolejnego etapu. Przyprawianie: nałożenie czarnego pieprzu i papryczki chili, które przenikają powierzchnię, nadając wyrazisty aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, co jest niezbędne do rozwinięcia aromatu i struktury. Jak używać guanciale: Guanciale to niezbędny składnik do: pasty alla carbonara, amatriciana, gricia, dań wykwintnych i nowoczesnych reinterpretacji. Składniki: 100% mięsa i tłuszczu z czarnego wieprza z Nebrodi; sól morska gruba; czarny pieprz; papryczka chili. Produkt nie zawiera żadnych alergenów ani jako składników, ani jako możliwych zanieczyszczeń w cyklu produkcyjnym.
| Energia (kcal) | 657 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 67,65 |
| Białko (g) | 11,71 |
