Guanciale di suino nero dei Nebrodi 430g Guanciale z czarnego wieprza Nebrodi to wyśmienity produkt wędliniarski, wytwarzany z policzka i części szyi wieprza. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co czyni go niezwykle miękkim, smacznym i idealnym do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów, takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, aksamitną konsystencją oraz zdolnością do podkreślania każdego dania. Główne cechy: Wyselekcjonowane mięso z czarnego wieprza Nebrodi. Wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co zapewnia większy smak i smarowność. Naturalne przyprawienie czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do tradycyjnych oraz wykwintnych przepisów. Powolna, rzemieślnicza dojrzewanie (60-90 dni). Guanciale produkowane jest w procesie kontrolowanym, co gwarantuje jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak: Solenie: kawałek jest przetwarzany solą morską, równomiernie rozprowadzoną dzięki codziennym obrotom, aby uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, aby przygotować produkt do kolejnego etapu. Przyprawianie: zastosowanie czarnego pieprzu i papryczki chili, które wnikają w powierzchnię, nadając zdecydowany aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności, co jest kluczowe dla rozwinięcia aromatu i struktury. Guanciale jest niezbędnym składnikiem do: pasty alla carbonara, amatriciany, grici, potraw wykwintnych oraz nowoczesnych reinterpretacji.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Guanciale di suino nero dei Nebrodi 430g Guanciale z czarnego wieprza Nebrodi to wyśmienity produkt wędliniarski, wytwarzany z policzka i części szyi wieprza. Charakteryzuje się wysoką zawartością szlachetnego tłuszczu, co czyni go niezwykle miękkim, smacznym i idealnym do tradycyjnej kuchni włoskiej. Uważany za jeden z podstawowych składników ikonicznych przepisów, takich jak amatriciana i carbonara, guanciale wyróżnia się intensywnym smakiem, aksamitną konsystencją oraz zdolnością do podkreślania każdego dania. Główne cechy: Wyselekcjonowane mięso z czarnego wieprza Nebrodi. Wysoka zawartość szlachetnego tłuszczu, co zapewnia większy smak i smarowność. Naturalne przyprawienie czarnym pieprzem i papryczką chili. Idealny do tradycyjnych oraz wykwintnych przepisów. Powolna, rzemieślnicza dojrzewanie (60-90 dni). Guanciale produkowane jest w procesie kontrolowanym, co gwarantuje jakość, bezpieczeństwo i autentyczny smak: Solenie: kawałek jest przetwarzany solą morską, równomiernie rozprowadzoną dzięki codziennym obrotom, aby uzyskać zrównoważoną słoność. Szczotkowanie: usunięcie nadmiaru soli, aby przygotować produkt do kolejnego etapu. Przyprawianie: zastosowanie czarnego pieprzu i papryczki chili, które wnikają w powierzchnię, nadając zdecydowany aromat. Dojrzewanie: dojrzewanie przez 2-3 miesiące w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności, co jest kluczowe dla rozwinięcia aromatu i struktury. Guanciale jest niezbędnym składnikiem do: pasty alla carbonara, amatriciany, grici, potraw wykwintnych oraz nowoczesnych reinterpretacji.
| Energia (kcal) | 657 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 67,65 |
| Białko (g) | 11,71 |
