Czarna herbata Golden Yunnan Special Grade składa się w całości z małych pąków pochodzących z drzew kamelii assamskiej w Yunnanie. Staranny wybór podczas zbiorów pozwala na uzyskanie unikalnego produktu, który może zaspokoić także podniebienia osób, które zwykle nie piją czarnych herbat z powodu ich taninowego charakteru. Wygląd Golden Yunnan może nieco przypominać niektóre białe herbaty Yin Zhen, ale złoty kolor tych pąków wskazuje, że produkt został całkowicie utleniony z pewną maestrią. Dzięki staranności w przetwarzaniu i wybranemu zbiorowi, czarna herbata Golden Yunnan Special Grade nie wyraża w filiżance typowych cech utleniania, lecz utrzymuje lekki roślinny akcent. Na podniebieniu napar pokazuje również aromatyczne kwiatowe nuty, zanim całkowicie opanuje usta swoim słodkim smakiem, który, również ze względu na roślinność, przypomina trochę trzcinę cukrową. W posmaku można poczuć ślad utleniający w postaci smaku przypominającego surowe kakao, który na końcu degustacji pozostawia miłe uczucie miękkości i ciepła na podniebieniu. Ze względu na podobieństwo tej herbaty do wcześniej wspomnianego Yin Zhen, zachęcamy do spróbowania naszej herbaty białej Silver Needle Yunnan, aby pogłębić wpływ utleniania na młode liście kamelii. Miejsce pochodzenia: Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorze liście czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade są pozostawiane na słońcu do zwiędnięcia zgodnie z instrukcjami producenta, zanim przejdą do etapu zwijania. W tym momencie obróbka polega na mechanicznym i ręcznym mieszaniu soków wewnątrz liścia. Stąd zaczyna się stały proces utleniania, który można najlepiej kontrolować, umieszczając produkt w temperaturze kontrolowanej. Gdy liść osiąga swój typowy brązowy kolor, przechodzi się do usunięcia pozostałej wilgoci w masie roślinnej przy użyciu strumieni ciepłego powietrza. Po kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Sposób parzenia czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade: Zdecydowanie zalecamy parzenie czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade w tradycyjny chiński sposób (Gong Fu Cha) w Gaiwanie o pojemności około 100 ml. Postępując zgodnie z tym przygotowaniem, z 5 gramami liści można wykonać wielokrotne zaparzenia, aby lepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszego zaparzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystanie produktu, dodając więcej wody i zwiększając czas zaparzenia o około 5 sekund w porównaniu do poprzedniego (10 - 15 - 20…). Dla bardziej tradycyjnej przygotowania według stylu zachodniego zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczek) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 90°C przez czas parzenia półtorej minuty. Aby uzyskać lepsze wrażenia z degustacji, sugerujemy odfiltrować napar zaraz po zakończeniu ustalonego czasu maceracji. Czasy parzenia sugerowane przez nas mogą być jednak nieco zmieniane według własnych upodobań, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z czarnej herbaty: Kategoria czarnych herbat ma najmniejszy wpływ na nasz organizm z powodu stabilności osiągniętej dzięki całkowitej utlenieniu produktu. Dlatego czarna herbata jest jednym z najbardziej polecanych napojów dla tych, którzy chcą mieć zawsze pod ręką gorący napój bez kalorii. Choć w niewielkim stopniu, liście tej kategorii również dostarczają polyfenoli i minerałów korzystnych dla organizmu, nie dając zbyt dużo kofeiny, sprzyjając tym samym przyjemnemu efektowi relaksującemu.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Czarna herbata Golden Yunnan Special Grade składa się w całości z małych pąków pochodzących z drzew kamelii assamskiej w Yunnanie. Staranny wybór podczas zbiorów pozwala na uzyskanie unikalnego produktu, który może zaspokoić także podniebienia osób, które zwykle nie piją czarnych herbat z powodu ich taninowego charakteru. Wygląd Golden Yunnan może nieco przypominać niektóre białe herbaty Yin Zhen, ale złoty kolor tych pąków wskazuje, że produkt został całkowicie utleniony z pewną maestrią. Dzięki staranności w przetwarzaniu i wybranemu zbiorowi, czarna herbata Golden Yunnan Special Grade nie wyraża w filiżance typowych cech utleniania, lecz utrzymuje lekki roślinny akcent. Na podniebieniu napar pokazuje również aromatyczne kwiatowe nuty, zanim całkowicie opanuje usta swoim słodkim smakiem, który, również ze względu na roślinność, przypomina trochę trzcinę cukrową. W posmaku można poczuć ślad utleniający w postaci smaku przypominającego surowe kakao, który na końcu degustacji pozostawia miłe uczucie miękkości i ciepła na podniebieniu. Ze względu na podobieństwo tej herbaty do wcześniej wspomnianego Yin Zhen, zachęcamy do spróbowania naszej herbaty białej Silver Needle Yunnan, aby pogłębić wpływ utleniania na młode liście kamelii. Miejsce pochodzenia: Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorze liście czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade są pozostawiane na słońcu do zwiędnięcia zgodnie z instrukcjami producenta, zanim przejdą do etapu zwijania. W tym momencie obróbka polega na mechanicznym i ręcznym mieszaniu soków wewnątrz liścia. Stąd zaczyna się stały proces utleniania, który można najlepiej kontrolować, umieszczając produkt w temperaturze kontrolowanej. Gdy liść osiąga swój typowy brązowy kolor, przechodzi się do usunięcia pozostałej wilgoci w masie roślinnej przy użyciu strumieni ciepłego powietrza. Po kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Sposób parzenia czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade: Zdecydowanie zalecamy parzenie czarnej herbaty Golden Yunnan Special Grade w tradycyjny chiński sposób (Gong Fu Cha) w Gaiwanie o pojemności około 100 ml. Postępując zgodnie z tym przygotowaniem, z 5 gramami liści można wykonać wielokrotne zaparzenia, aby lepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszego zaparzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystanie produktu, dodając więcej wody i zwiększając czas zaparzenia o około 5 sekund w porównaniu do poprzedniego (10 - 15 - 20…). Dla bardziej tradycyjnej przygotowania według stylu zachodniego zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczek) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 90°C przez czas parzenia półtorej minuty. Aby uzyskać lepsze wrażenia z degustacji, sugerujemy odfiltrować napar zaraz po zakończeniu ustalonego czasu maceracji. Czasy parzenia sugerowane przez nas mogą być jednak nieco zmieniane według własnych upodobań, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z czarnej herbaty: Kategoria czarnych herbat ma najmniejszy wpływ na nasz organizm z powodu stabilności osiągniętej dzięki całkowitej utlenieniu produktu. Dlatego czarna herbata jest jednym z najbardziej polecanych napojów dla tych, którzy chcą mieć zawsze pod ręką gorący napój bez kalorii. Choć w niewielkim stopniu, liście tej kategorii również dostarczają polyfenoli i minerałów korzystnych dla organizmu, nie dając zbyt dużo kofeiny, sprzyjając tym samym przyjemnemu efektowi relaksującemu.
