Wędzona czerwona herbata Lapsang Souchong to alternatywna wersja tradycyjnej herbaty o tej samej nazwie, pochodzącej z regionu Fujian w Chinach. Duża różnica geograficzna między tym produktem a jego chińskim odpowiednikiem sprawia, że rodzaj liścia i sposób przetwarzania są nieco inne niż w klasycznym standardzie. Patrząc na tę herbatę, można zauważyć, że użyte tu liście są nieco większe niż te produkowane przez kamelie w Fujian. Oprócz tej różnicy istnieje jeszcze inny czynnik związany z obróbką, który wpłynie na smak naparu z tych liści. Zgodnie z tradycją Lapsang Souchong powinien być wędzony dymem z drewna sosnowego, ale w tym tajwańskim przypadku użyto innych, łatwiej dostępnych na miejscu drzew wiecznie zielonych. Wspomniane wyżej różnice mają taki wpływ na profil smakowy tej herbaty, że doświadczenie degustacyjne różni się od tego, jakie można uzyskać z tradycyjnej chińskiej czerwonej herbaty Lapsang Souchong. W szczególności napar, przy pierwszych łykach, nie ujawni od razu w pełni swojego wędzonego charakteru, lecz zacznie od lekkich kwaśnych nut cytrusowych. Ta kwasowość będzie stopniowo się nasilać, podczas gdy pojawi się wędzony charakter i bardzo przyjemny ton drewna, bez jakiegokolwiek uczucia cierpkości. Na końcu w posmaku pojawi się lekko pikantny roślinny smak, wynikający z tajwańskiego kultywaru, który będzie nieco przypominał rozmaryn. Miejsce pochodzenia: Tajwan. Produkcja. Po zbiorach liście są pozostawiane do więdnięcia na słońcu przez pewien czas, zależnie od producenta, zanim przejdą do etapu zwijania. Liście są następnie wyginane i zwijane, aby soki wewnątrz mogły się wymieszać i rozpoczął się proces utleniania. W przypadku tej herbaty liście są poddawane stopniowemu wzrostowi temperatury podczas utleniania, a gdy liść osiągnie swój typowy brązowy kolor, produkt jest wędzony z użyciem węgla drzewnego. Po kilku cyklach obróbki cieplnej i kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Przygotowanie. Gorąco zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby najlepiej cieszyć się tymi liśćmi. Stosując tę metodę, można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać wiele naparów o różnych smakach. Po krótkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 95°C można wykonać pierwsze parzenie przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować, za każdym razem wydłużając czas o 5 sekund względem poprzedniego parzenia (10 - 15 - 20…). Ta herbata ma wydajność około 7 parzeń. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 95°C i czasem parzenia półtorej minuty. Herbatę można przecedzić, aby degustacja była wygodniejsza, a podane powyżej czasy parzenia mają charakter wyłącznie orientacyjny, więc można je dostosować także do własnych upodobań. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Cena z VAT wliczonym
Wędzona czerwona herbata Lapsang Souchong to alternatywna wersja tradycyjnej herbaty o tej samej nazwie, pochodzącej z regionu Fujian w Chinach. Duża różnica geograficzna między tym produktem a jego chińskim odpowiednikiem sprawia, że rodzaj liścia i sposób przetwarzania są nieco inne niż w klasycznym standardzie. Patrząc na tę herbatę, można zauważyć, że użyte tu liście są nieco większe niż te produkowane przez kamelie w Fujian. Oprócz tej różnicy istnieje jeszcze inny czynnik związany z obróbką, który wpłynie na smak naparu z tych liści. Zgodnie z tradycją Lapsang Souchong powinien być wędzony dymem z drewna sosnowego, ale w tym tajwańskim przypadku użyto innych, łatwiej dostępnych na miejscu drzew wiecznie zielonych. Wspomniane wyżej różnice mają taki wpływ na profil smakowy tej herbaty, że doświadczenie degustacyjne różni się od tego, jakie można uzyskać z tradycyjnej chińskiej czerwonej herbaty Lapsang Souchong. W szczególności napar, przy pierwszych łykach, nie ujawni od razu w pełni swojego wędzonego charakteru, lecz zacznie od lekkich kwaśnych nut cytrusowych. Ta kwasowość będzie stopniowo się nasilać, podczas gdy pojawi się wędzony charakter i bardzo przyjemny ton drewna, bez jakiegokolwiek uczucia cierpkości. Na końcu w posmaku pojawi się lekko pikantny roślinny smak, wynikający z tajwańskiego kultywaru, który będzie nieco przypominał rozmaryn. Miejsce pochodzenia: Tajwan. Produkcja. Po zbiorach liście są pozostawiane do więdnięcia na słońcu przez pewien czas, zależnie od producenta, zanim przejdą do etapu zwijania. Liście są następnie wyginane i zwijane, aby soki wewnątrz mogły się wymieszać i rozpoczął się proces utleniania. W przypadku tej herbaty liście są poddawane stopniowemu wzrostowi temperatury podczas utleniania, a gdy liść osiągnie swój typowy brązowy kolor, produkt jest wędzony z użyciem węgla drzewnego. Po kilku cyklach obróbki cieplnej i kilku dniach odpoczynku herbata jest gotowa do spożycia. Przygotowanie. Gorąco zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby najlepiej cieszyć się tymi liśćmi. Stosując tę metodę, można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać wiele naparów o różnych smakach. Po krótkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 95°C można wykonać pierwsze parzenie przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować, za każdym razem wydłużając czas o 5 sekund względem poprzedniego parzenia (10 - 15 - 20…). Ta herbata ma wydajność około 7 parzeń. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 95°C i czasem parzenia półtorej minuty. Herbatę można przecedzić, aby degustacja była wygodniejsza, a podane powyżej czasy parzenia mają charakter wyłącznie orientacyjny, więc można je dostosować także do własnych upodobań. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
