Ekologiczna herbata zielona Bancha z odmiany Yabukita jest idealna dla tych, którzy nie mogą przyjmować zbyt dużo kofeiny w swojej diecie: jej liście zawierają bowiem mniejsze ilości w porównaniu do innych herbat zielonych. Jest to bardziej delikatny bancha w porównaniu do średniego i z pewnością bardziej elegancki, o jedwabistym ciele, odpowiedni dla tych, którzy poszukują umami japońskich herbat, ale nie przepadają za zbyt intensywnymi nutami morskimi. Liście tej herbaty pochodzą z wiosennego zbioru prowadzonego mechanicznie w Kirishima (Kagoshima). Degustacja - Widok i zapach Ekologiczna herbata zielona Bancha ma liście o spłaszczonej formie i lśniącej powierzchni, średniej wielkości i kolorze od szałwiowo-zielonego do ciemno-niebieskiego. Po zaparzeniu, liście uwalniają aromat roślinny, słony i słodki, przypominający bulion warzywny, a także morski akcent nawiązujący do solonej bryzy i wodorostu wakame. Napar w filiżance jest jasnożółty, jasny i średnio przezroczysty. Notatki degustacyjne CZASZKA KLASYCZNA LUB KYUSU Otwarcie ekologicznej herbaty zielonej Bancha jest słone i morskie, z przypomnieniem wodorostu wakame. Następnie pojawia się słodkie, bardzo delikatne umami i roślinna nuta cukinii oraz świeżego zioła. Finisz jest zaskakująco słodki i bardzo łagodny, z krótką persystencją i przyjemnie roślinnym smakiem. Ciało okazuje się dość gęste i aksamitne w ustach; nie ma w nim ani goryczy, ani ściągłości. Miejsce pochodzenia Kirishima, Kagoshima, Japonia Metoda zaparzania Umieścić 5 gramów liści ekologicznej herbaty zielonej Bancha (około trzech łyżeczek) w japońskim czajniku typu Kyusu lub, w przypadku jego braku, w czajniku możliwie z szerokim i płaskim dnem. Wlać 250 ml wody w temperaturze 80°C na liście i po dwóch minutach można rozpocząć nalewanie naparu do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście i kontynuować doświadczenie smaku z tą herbatą, zalecamy również wykonanie trzech kolejnych zaparzeń tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, ale wydłużając czas zaparzania o 5-10 sekund. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a powyższe czasy zaparzania należy traktować wyłącznie jako sugestię, można się dostosować do własnego gustu. Mając na uwadze, że mówimy o japońskiej herbacie zielonej, przypominamy, że możliwe jest również przygotowanie pysznego zaparzenia w zimnej wodzie przed przejściem do gorącej wody. Dla tego ostatniego, przy tych samych gramach liści do ilości wody, czas zaparzania wynosi około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Ekologiczna herbata zielona Bancha z odmiany Yabukita jest idealna dla tych, którzy nie mogą przyjmować zbyt dużo kofeiny w swojej diecie: jej liście zawierają bowiem mniejsze ilości w porównaniu do innych herbat zielonych. Jest to bardziej delikatny bancha w porównaniu do średniego i z pewnością bardziej elegancki, o jedwabistym ciele, odpowiedni dla tych, którzy poszukują umami japońskich herbat, ale nie przepadają za zbyt intensywnymi nutami morskimi. Liście tej herbaty pochodzą z wiosennego zbioru prowadzonego mechanicznie w Kirishima (Kagoshima). Degustacja - Widok i zapach Ekologiczna herbata zielona Bancha ma liście o spłaszczonej formie i lśniącej powierzchni, średniej wielkości i kolorze od szałwiowo-zielonego do ciemno-niebieskiego. Po zaparzeniu, liście uwalniają aromat roślinny, słony i słodki, przypominający bulion warzywny, a także morski akcent nawiązujący do solonej bryzy i wodorostu wakame. Napar w filiżance jest jasnożółty, jasny i średnio przezroczysty. Notatki degustacyjne CZASZKA KLASYCZNA LUB KYUSU Otwarcie ekologicznej herbaty zielonej Bancha jest słone i morskie, z przypomnieniem wodorostu wakame. Następnie pojawia się słodkie, bardzo delikatne umami i roślinna nuta cukinii oraz świeżego zioła. Finisz jest zaskakująco słodki i bardzo łagodny, z krótką persystencją i przyjemnie roślinnym smakiem. Ciało okazuje się dość gęste i aksamitne w ustach; nie ma w nim ani goryczy, ani ściągłości. Miejsce pochodzenia Kirishima, Kagoshima, Japonia Metoda zaparzania Umieścić 5 gramów liści ekologicznej herbaty zielonej Bancha (około trzech łyżeczek) w japońskim czajniku typu Kyusu lub, w przypadku jego braku, w czajniku możliwie z szerokim i płaskim dnem. Wlać 250 ml wody w temperaturze 80°C na liście i po dwóch minutach można rozpocząć nalewanie naparu do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście i kontynuować doświadczenie smaku z tą herbatą, zalecamy również wykonanie trzech kolejnych zaparzeń tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, ale wydłużając czas zaparzania o 5-10 sekund. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a powyższe czasy zaparzania należy traktować wyłącznie jako sugestię, można się dostosować do własnego gustu. Mając na uwadze, że mówimy o japońskiej herbacie zielonej, przypominamy, że możliwe jest również przygotowanie pysznego zaparzenia w zimnej wodzie przed przejściem do gorącej wody. Dla tego ostatniego, przy tych samych gramach liści do ilości wody, czas zaparzania wynosi około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
