Liście ekologicznej herbaty zielonej Kabusecha pochodzą z Koyu, Miyazaki, i zostały zebrane maszynowo na początku wiosny. Pochodząca z cultivar Asatsuyu, ta herbata jest wyrafinowana i dobrze zrównoważona. W swojej ekstremalnej słodyczy i miękkości można wyraźnie odczuć wartość cieniowania, któremu była poddawana w ostatnich dniach przed zbiorem. Czynnik ten znacznie podkreśla jej nutę umami: jej nazwa pochodzi bowiem od słów "kabuse", co oznacza cień, oraz "cha", co oznacza herbatę. Cieniowanie sprawia, że roślina rozwija znacznie więcej chlorofilu i więcej aminokwasów niż miałoby to miejsce przy pełnym wzroście w słońcu, przez co jest tak słodka i umami w smaku, z liśćmi intensywnie zielonego i lśniącego koloru. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha ma niezwykle cienkie i małe iglaste liście, o wysokiej jakości. Kolor liści to naprzemienne odcienie zieleni szmaragdowej i ciemnozielonej, z błyszczącą powierzchnią. Po zaparzeniu wydobywa się z nich słodkie umami i maślany aromat z nutami wiosennych roślinnych nowalijek. Napar ma jasnożółto-zielony kolor, bardzo jasny i jasny, dość przezroczysty mimo że jest japońską herbatą. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha otwiera się zauważalnym umami, maślanym, z idealnie wyważoną słodyczą i słonością. Następują nuty roślinne przypominające duszone szpinacze, końcówki szparagów i pieczone marchewki, a potem morski smak, który przywodzi na myśl smak najwspanialszych skorupiaków, jak homar, krewetka i krab. Finisz jest niemal kwiatowy, z nutą rumianku i uczuciem miękkości na podniebieniu. Utrzymywanie się smaku jest długie i umami, a ciało jest niesamowicie jedwabiste. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha pochodzi z Koyu, Miyazaki, Japonia. Do parzenia należy umieścić 5 gramów liści herbaty w japońskim czajniku typu Kyusu lub, jeśli go nie ma, w czajniku, najlepiej z szerokim i płaskim dnem. Należy zalać 250 ml wody o temperaturze 70°C liściami i po półtorej minuty można zacząć nalewać napar do filiżanek. Aby wydłużyć doświadczenie smakowe, zaleca się wykonanie kolejnych trzech parzeń tych samych liści, zachowując te same parametry dotyczące ilości i temperatury, ale wydłużając czas parzenia o 5-10 sekund. Herbatę można przefiltrować, aby ułatwić degustację. Podane czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można je dostosować do własnych upodobań. Można również wykonać pyszne parzenie na zimno przed przejściem do gorącej wody. W takim przypadku zaleca się czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Liście ekologicznej herbaty zielonej Kabusecha pochodzą z Koyu, Miyazaki, i zostały zebrane maszynowo na początku wiosny. Pochodząca z cultivar Asatsuyu, ta herbata jest wyrafinowana i dobrze zrównoważona. W swojej ekstremalnej słodyczy i miękkości można wyraźnie odczuć wartość cieniowania, któremu była poddawana w ostatnich dniach przed zbiorem. Czynnik ten znacznie podkreśla jej nutę umami: jej nazwa pochodzi bowiem od słów "kabuse", co oznacza cień, oraz "cha", co oznacza herbatę. Cieniowanie sprawia, że roślina rozwija znacznie więcej chlorofilu i więcej aminokwasów niż miałoby to miejsce przy pełnym wzroście w słońcu, przez co jest tak słodka i umami w smaku, z liśćmi intensywnie zielonego i lśniącego koloru. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha ma niezwykle cienkie i małe iglaste liście, o wysokiej jakości. Kolor liści to naprzemienne odcienie zieleni szmaragdowej i ciemnozielonej, z błyszczącą powierzchnią. Po zaparzeniu wydobywa się z nich słodkie umami i maślany aromat z nutami wiosennych roślinnych nowalijek. Napar ma jasnożółto-zielony kolor, bardzo jasny i jasny, dość przezroczysty mimo że jest japońską herbatą. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha otwiera się zauważalnym umami, maślanym, z idealnie wyważoną słodyczą i słonością. Następują nuty roślinne przypominające duszone szpinacze, końcówki szparagów i pieczone marchewki, a potem morski smak, który przywodzi na myśl smak najwspanialszych skorupiaków, jak homar, krewetka i krab. Finisz jest niemal kwiatowy, z nutą rumianku i uczuciem miękkości na podniebieniu. Utrzymywanie się smaku jest długie i umami, a ciało jest niesamowicie jedwabiste. Ekologiczna herbata zielona Kabusecha pochodzi z Koyu, Miyazaki, Japonia. Do parzenia należy umieścić 5 gramów liści herbaty w japońskim czajniku typu Kyusu lub, jeśli go nie ma, w czajniku, najlepiej z szerokim i płaskim dnem. Należy zalać 250 ml wody o temperaturze 70°C liściami i po półtorej minuty można zacząć nalewać napar do filiżanek. Aby wydłużyć doświadczenie smakowe, zaleca się wykonanie kolejnych trzech parzeń tych samych liści, zachowując te same parametry dotyczące ilości i temperatury, ale wydłużając czas parzenia o 5-10 sekund. Herbatę można przefiltrować, aby ułatwić degustację. Podane czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można je dostosować do własnych upodobań. Można również wykonać pyszne parzenie na zimno przed przejściem do gorącej wody. W takim przypadku zaleca się czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
