Ekologiczna Prażona Zielona Herbata Kirishima Houjicha pochodzi z Kirishima, w regionie Kyushu (najbardziej na południe położony region Japonii). Jest to dobrze wyprażona ekologiczna zielona herbata o niskiej zawartości kofeiny. Baza Kirishima Houjicha to dobra herbata Sencha prażona w wysokich temperaturach, proces ten łagodzi smak herbaty i usuwa większość kofeiny obecnej w liściu, podkreślając nuty prażonych orzechów. Jest to herbata doskonała na każdą porę dnia, ponieważ jest bardzo uboga w kofeinę, a także doskonała do parzenia na zimno w ciepły letni dzień. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha ma całe liście, złożone na siebie i spłaszczone, z obecnością gałązek. Kolor ma ciepły brązowo-mahoniowy, z odcieniami czerwonymi, a aromat prażonych suchych liści jest intensywny i oszałamiający przed zaparzeniem. Po zaparzeniu liście uwalniają aromaty prażonych orzechów, takich jak migdały i orzechy laskowe karmelizowane, nuty kawy, lekkie posmaki węgla oraz słodko-słony roślinny aromat, który przypomina odlegle wodorosty nori. W filiżance napar jest klarowny i błyszczący, w kolorze ciemnozłotym z pomarańczowymi refleksami. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha ma niezwykle delikatny smak: słodkie nuty chrupiących migdałów i prażonych orzechów na początku, które przechodzą w akcenty kawy mlecznej i delikatne ślady spalonych drewna. Wyróżnia się także maślana i słodka nuta, która przypomina masło orzechowe i mleko skondensowane. Finisz charakteryzuje się słodkością przypominającą tostowany biały chleb, podczas gdy w posmaku pozostają nuty prażonych orzechów oraz delikatne maślane uczucie na języku. Ciało tej herbaty jest dobrej gęstości i jest niezwykle miękkie i otulające w smaku, pozbawione jakiejkolwiek goryczy czy cierpkości. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha jest produkowana zgodnie z klasycznym japońskim stylem. Świeżo zebrane liście są przez krótki czas więdnące, a następnie polewane bardzo gorącą parą przez czas od jednej minuty do półtorej minuty. Proces ten pozwala na "zabicie zieleni", co jest przydatne do dezaktywacji enzymów, które prowadziłyby do utleniania liścia, umożliwiając lepsze przetworzenie smaków roślinnych w produkcie. Po tym ważnym etapie liście są zwijane, aby podkreślić ich smaki i suszone przy pomocy strumienia gorącego powietrza, aby były gotowe do użycia. Aby zaparzyć, umieścić 2 gramy liści (około dwóch łyżeczek) w japońskim czajniku typu Kyusu lub, w przypadku braku tego ostatniego, w czajniku z szerokim i płaskim dnem. Nalać 200 ml wody o temperaturze 75°C na liście, a po 2-3 minutach można zacząć lać napar do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście i kontynuować doznania smakowe z tą herbatą, zaleca się kolejne trzy parzenia tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, z wydłużeniem czasu parzenia o 5-10 sekund. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji. Powiedziane czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można dostosować je do własnych upodobań. Jako japońska zielona herbata, można również wykonać pyszną infuzję w zimnej wodzie przed przystąpieniem do gorącej wody. W przypadku tej ostatniej zaleca się przy tych samych gramach liści do ilości wody czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie ekologicznej zielonej herbaty Kirishima Houjicha w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Ekologiczna Prażona Zielona Herbata Kirishima Houjicha pochodzi z Kirishima, w regionie Kyushu (najbardziej na południe położony region Japonii). Jest to dobrze wyprażona ekologiczna zielona herbata o niskiej zawartości kofeiny. Baza Kirishima Houjicha to dobra herbata Sencha prażona w wysokich temperaturach, proces ten łagodzi smak herbaty i usuwa większość kofeiny obecnej w liściu, podkreślając nuty prażonych orzechów. Jest to herbata doskonała na każdą porę dnia, ponieważ jest bardzo uboga w kofeinę, a także doskonała do parzenia na zimno w ciepły letni dzień. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha ma całe liście, złożone na siebie i spłaszczone, z obecnością gałązek. Kolor ma ciepły brązowo-mahoniowy, z odcieniami czerwonymi, a aromat prażonych suchych liści jest intensywny i oszałamiający przed zaparzeniem. Po zaparzeniu liście uwalniają aromaty prażonych orzechów, takich jak migdały i orzechy laskowe karmelizowane, nuty kawy, lekkie posmaki węgla oraz słodko-słony roślinny aromat, który przypomina odlegle wodorosty nori. W filiżance napar jest klarowny i błyszczący, w kolorze ciemnozłotym z pomarańczowymi refleksami. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha ma niezwykle delikatny smak: słodkie nuty chrupiących migdałów i prażonych orzechów na początku, które przechodzą w akcenty kawy mlecznej i delikatne ślady spalonych drewna. Wyróżnia się także maślana i słodka nuta, która przypomina masło orzechowe i mleko skondensowane. Finisz charakteryzuje się słodkością przypominającą tostowany biały chleb, podczas gdy w posmaku pozostają nuty prażonych orzechów oraz delikatne maślane uczucie na języku. Ciało tej herbaty jest dobrej gęstości i jest niezwykle miękkie i otulające w smaku, pozbawione jakiejkolwiek goryczy czy cierpkości. Ekologiczna zielona herbata Kirishima Houjicha jest produkowana zgodnie z klasycznym japońskim stylem. Świeżo zebrane liście są przez krótki czas więdnące, a następnie polewane bardzo gorącą parą przez czas od jednej minuty do półtorej minuty. Proces ten pozwala na "zabicie zieleni", co jest przydatne do dezaktywacji enzymów, które prowadziłyby do utleniania liścia, umożliwiając lepsze przetworzenie smaków roślinnych w produkcie. Po tym ważnym etapie liście są zwijane, aby podkreślić ich smaki i suszone przy pomocy strumienia gorącego powietrza, aby były gotowe do użycia. Aby zaparzyć, umieścić 2 gramy liści (około dwóch łyżeczek) w japońskim czajniku typu Kyusu lub, w przypadku braku tego ostatniego, w czajniku z szerokim i płaskim dnem. Nalać 200 ml wody o temperaturze 75°C na liście, a po 2-3 minutach można zacząć lać napar do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście i kontynuować doznania smakowe z tą herbatą, zaleca się kolejne trzy parzenia tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, z wydłużeniem czasu parzenia o 5-10 sekund. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji. Powiedziane czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można dostosować je do własnych upodobań. Jako japońska zielona herbata, można również wykonać pyszną infuzję w zimnej wodzie przed przystąpieniem do gorącej wody. W przypadku tej ostatniej zaleca się przy tych samych gramach liści do ilości wody czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie ekologicznej zielonej herbaty Kirishima Houjicha w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
