Herbata biała White Peony Bai Mu Dan składa się z dwóch liści i pąka, zbieranych wiosną i suszonych na słońcu. Słowa "Bai Mu Dan" tłumaczą się z chińskiego jako "biała peonia": herbata wzięła tę nazwę od kształtu swoich liści, które przypominają kwiat o tej samej nazwie. Biała peonia jest uważana za bardziej popularną herbatę białą niż Bai Hao Yin Zhen, ale miłośnicy kategorii często są bardziej przywiązani do White Peony Bai Mu Dan ze względu na jej intensywniejszy aromat i smak. Liście i pąki tej herbaty dają napar o żywym, słodkim i owocowym smaku z doskonałą równowagą, idealny do picia na zimno. Nutki owocowe Bai Mu Dan są zdecydowanie bardziej wyraźne niż te w Bai Hao Yin Zhen, ale nie tak intensywne, jak w herbacie Shou Mei. Herbata biała White Peony Bai Mu Dan prezentuje się w pięknym melange kolorów od brązu do zieleni, zarówno ciemnej, jak i jasnej, aż po srebro małych pąków. Po zaparzeniu liście emitują aromaty zielonego drewna oraz delikatne roślinne i ziołowe nuty, z akcentami głogu. Są też nuty dzikich kwiatów i kolczastych krzewów, oprócz słodkich i kremowych nut masła shea, które wyczuwalne są szczególnie po drugim lub trzecim zaparzeniu w gaiwanie. W filiżance napar ma złoty kolor, intensywny i jasny. Pierwsze zaparzenie herbaty białej White Peony Bai Mu Dan jest bardzo przyjemne i delikatne: nuty lipowego miodu i dzikich kwiatów są następnie połączone ze słodyczą białego cukru oraz świeżym roślinnym akcentem, który przypomina bób oraz edamame. Przy drugim zaparzeniu herbata przyjmuje bardziej zdecydowany charakter: nuty kwiatowe to teraz rumianek, a słodycz staje się kremowa niczym masło shea. Można również wyczuć owoce kompotu brzoskwiń i moreli. Trzecie zaparzenie i kolejne podkreślają nuty owocowe, coraz intensywniejsze, przypominające suszone morele z delikatnym akcentem cytrusowym bergamotki. Pierwszy łyk herbaty białej White Peony Bai Mu Dan daje nuty lipowego miodu oraz wrzosu, po czym następują kwiatowe akcenty przypominające dzikie kwiaty, ale także białe kwiaty, takie jak jaśmin i kwiaty pomarańczy. W podniebieniu pojawiają się także bardziej owocowe nuty suszonej moreli i dojrzałej brzoskwini. Delikatna roślinna nuta na finiszu o świeżym i słodkim charakterze przypomina gotowany bób. Na koniec wyłania się także cytrusowa nuta cytryny i bergamotki, aby zwiększyć świeżość tej herbaty. Utrzymywanie się smaku jest długie i słodkie w nutach miodu i wanilii. Miejsce pochodzenia: Południowowschodnia prowincja Fujian, Chiny. Podczas zbioru herbaty białej White Peony Bai Mu Dan zbierany jest pąk z dwoma młodymi, nie do końca dojrzałymi liśćmi, które podczas suszenia nie marszczą się ani nie są zwijane: dlatego ta herbata często nazywana jest "herbatą z 2 płatkami". Zbiór tej herbaty może odbywać się tylko przez miesiąc w roku, od połowy marca do połowy kwietnia: ta herbata nigdy nie powinna być zbierana w deszczowe dni ani dni z dużą rosą, ponieważ nadmiar wilgoci zniszczy młode liście. Herbata jest więc pozostawiana do wilgotnienia na słońcu przez 40 godzin, zanim zostanie przeniesiona do zamkniętego pomieszczenia, aby kontynuować proces suszenia. Podczas suszenia herbata jest układana w stos, a nie rozprzestrzeniana w cienkiej warstwie, jak podczas przetwarzania Bai Hao Yin Zhen. Herbata jest następnie bardzo powoli podgrzewana, ponieważ zbyt szybkie suszenie może nadać liściom żółtawą barwę. Zaleca się przechowywanie herbaty białej White Peony Bai Mu Dan w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Koszty wynoszą zł68,16, darmowa dostawa od zł191,70
Cena z VAT wliczonym
Herbata biała White Peony Bai Mu Dan składa się z dwóch liści i pąka, zbieranych wiosną i suszonych na słońcu. Słowa "Bai Mu Dan" tłumaczą się z chińskiego jako "biała peonia": herbata wzięła tę nazwę od kształtu swoich liści, które przypominają kwiat o tej samej nazwie. Biała peonia jest uważana za bardziej popularną herbatę białą niż Bai Hao Yin Zhen, ale miłośnicy kategorii często są bardziej przywiązani do White Peony Bai Mu Dan ze względu na jej intensywniejszy aromat i smak. Liście i pąki tej herbaty dają napar o żywym, słodkim i owocowym smaku z doskonałą równowagą, idealny do picia na zimno. Nutki owocowe Bai Mu Dan są zdecydowanie bardziej wyraźne niż te w Bai Hao Yin Zhen, ale nie tak intensywne, jak w herbacie Shou Mei. Herbata biała White Peony Bai Mu Dan prezentuje się w pięknym melange kolorów od brązu do zieleni, zarówno ciemnej, jak i jasnej, aż po srebro małych pąków. Po zaparzeniu liście emitują aromaty zielonego drewna oraz delikatne roślinne i ziołowe nuty, z akcentami głogu. Są też nuty dzikich kwiatów i kolczastych krzewów, oprócz słodkich i kremowych nut masła shea, które wyczuwalne są szczególnie po drugim lub trzecim zaparzeniu w gaiwanie. W filiżance napar ma złoty kolor, intensywny i jasny. Pierwsze zaparzenie herbaty białej White Peony Bai Mu Dan jest bardzo przyjemne i delikatne: nuty lipowego miodu i dzikich kwiatów są następnie połączone ze słodyczą białego cukru oraz świeżym roślinnym akcentem, który przypomina bób oraz edamame. Przy drugim zaparzeniu herbata przyjmuje bardziej zdecydowany charakter: nuty kwiatowe to teraz rumianek, a słodycz staje się kremowa niczym masło shea. Można również wyczuć owoce kompotu brzoskwiń i moreli. Trzecie zaparzenie i kolejne podkreślają nuty owocowe, coraz intensywniejsze, przypominające suszone morele z delikatnym akcentem cytrusowym bergamotki. Pierwszy łyk herbaty białej White Peony Bai Mu Dan daje nuty lipowego miodu oraz wrzosu, po czym następują kwiatowe akcenty przypominające dzikie kwiaty, ale także białe kwiaty, takie jak jaśmin i kwiaty pomarańczy. W podniebieniu pojawiają się także bardziej owocowe nuty suszonej moreli i dojrzałej brzoskwini. Delikatna roślinna nuta na finiszu o świeżym i słodkim charakterze przypomina gotowany bób. Na koniec wyłania się także cytrusowa nuta cytryny i bergamotki, aby zwiększyć świeżość tej herbaty. Utrzymywanie się smaku jest długie i słodkie w nutach miodu i wanilii. Miejsce pochodzenia: Południowowschodnia prowincja Fujian, Chiny. Podczas zbioru herbaty białej White Peony Bai Mu Dan zbierany jest pąk z dwoma młodymi, nie do końca dojrzałymi liśćmi, które podczas suszenia nie marszczą się ani nie są zwijane: dlatego ta herbata często nazywana jest "herbatą z 2 płatkami". Zbiór tej herbaty może odbywać się tylko przez miesiąc w roku, od połowy marca do połowy kwietnia: ta herbata nigdy nie powinna być zbierana w deszczowe dni ani dni z dużą rosą, ponieważ nadmiar wilgoci zniszczy młode liście. Herbata jest więc pozostawiana do wilgotnienia na słońcu przez 40 godzin, zanim zostanie przeniesiona do zamkniętego pomieszczenia, aby kontynuować proces suszenia. Podczas suszenia herbata jest układana w stos, a nie rozprzestrzeniana w cienkiej warstwie, jak podczas przetwarzania Bai Hao Yin Zhen. Herbata jest następnie bardzo powoli podgrzewana, ponieważ zbyt szybkie suszenie może nadać liściom żółtawą barwę. Zaleca się przechowywanie herbaty białej White Peony Bai Mu Dan w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
