Liście herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 pochodzą z obszaru Bulang, położonego na południu Chin. Aby zrozumieć kategorię herbat puer, ważne jest, aby używać charakterystycznej nazwy, którą każda herbata zawdzięcza swojemu obszarowi pochodzenia. W naszym przypadku znajdujemy się w wschodniej części regionu Yunnan, słynnego z produkcji puer, w autonomicznym powiecie o nazwie Xishuangbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku ta ciastko zostało wyprodukowane przez fabrykę Ouhai Shenyu. Te informacje sugerują, że ta herbata przeszła przez produkcję, która wykorzystała konkretny przepis. Degustując napar tej puer sheng, prezentuje się napój o wyraźnych i lekko gorzkich smakach, jak można się spodziewać z obszaru Bulang. Początkowo poczujesz smak roślinny z akcentem młodego drewna i nutami goryczy. W posmaku pojawi się intensywna słodycz, charakteryzująca się nutami solnymi i białkowymi, co sprawia, że jest mniej owocowa lub kwiatowa. Całość smaków tej herbaty dobrze wypełnia podniebienie, oferując bogate wrażenie degustacyjne z ekstremalnymi niuansami. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny. Produkcja herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 zaczyna się od zbioru liści, które następnie pozostawia się do więdnięcia na słońcu przez zmienny czas, w zależności od producenta. Ten etap poprzedza etap „zabijania zieleni”, podobny do tego stosowanego w herbacie zielonej. Specyfika polega na tym, że liście nie są podgrzewane jak w herbacie zielonej, aby zachować niektóre enzymy, które zmienią smaki z czasem. Po gotowaniu liście odpoczywają przez noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie uzyskuje się maocha, który można zmieszać z innymi maocha, aby stworzyć unikalne połączenia smakowe, zanim zostanie sprasowany w kształty dysków, cegiełek itd. Herbata jest wtedy gotowa do spożycia, ale może być również przechowywana przez lata do przyszłej degustacji. Do przygotowania herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 zaleca się zaparzanie herbaty według tradycyjnej chińskiej metody (Gong Fu Cha) wykorzystując gaiwan o pojemności około 150 ml. Z 5 gramami liści można uzyskać różne napary, aby jak najlepiej uchwycić wszystkie niuanse smaku. Zagrzej wodę do 90°C, dokonaj krótkiego przepłukania liści, a następnie wykonaj pierwsze zaparzenie przez 20 sekund. Utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować używanie tych samych liści, dodając więcej wody i zwiększając czas parzenia o 5 sekund przy każdym kroku (20 - 30 - 35 itd.). Ta herbata ma trwałość około 6 naparów. Dla bardziej klasycznego przygotowania, zgodnie ze stylem zachodnim, zaleca się 2,5 grama liści w filiżance o pojemności 200 ml z wodą o temperaturze 90°C przez 2,5 minuty. Dla lepszego wrażenia degustacyjnego zaleca się przefiltrowanie herbaty zaraz po zakończeniu czasu zaparzania. Czas parzenia można nieco zmodyfikować według uznania, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Liście herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 pochodzą z obszaru Bulang, położonego na południu Chin. Aby zrozumieć kategorię herbat puer, ważne jest, aby używać charakterystycznej nazwy, którą każda herbata zawdzięcza swojemu obszarowi pochodzenia. W naszym przypadku znajdujemy się w wschodniej części regionu Yunnan, słynnego z produkcji puer, w autonomicznym powiecie o nazwie Xishuangbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku ta ciastko zostało wyprodukowane przez fabrykę Ouhai Shenyu. Te informacje sugerują, że ta herbata przeszła przez produkcję, która wykorzystała konkretny przepis. Degustując napar tej puer sheng, prezentuje się napój o wyraźnych i lekko gorzkich smakach, jak można się spodziewać z obszaru Bulang. Początkowo poczujesz smak roślinny z akcentem młodego drewna i nutami goryczy. W posmaku pojawi się intensywna słodycz, charakteryzująca się nutami solnymi i białkowymi, co sprawia, że jest mniej owocowa lub kwiatowa. Całość smaków tej herbaty dobrze wypełnia podniebienie, oferując bogate wrażenie degustacyjne z ekstremalnymi niuansami. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny. Produkcja herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 zaczyna się od zbioru liści, które następnie pozostawia się do więdnięcia na słońcu przez zmienny czas, w zależności od producenta. Ten etap poprzedza etap „zabijania zieleni”, podobny do tego stosowanego w herbacie zielonej. Specyfika polega na tym, że liście nie są podgrzewane jak w herbacie zielonej, aby zachować niektóre enzymy, które zmienią smaki z czasem. Po gotowaniu liście odpoczywają przez noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie uzyskuje się maocha, który można zmieszać z innymi maocha, aby stworzyć unikalne połączenia smakowe, zanim zostanie sprasowany w kształty dysków, cegiełek itd. Herbata jest wtedy gotowa do spożycia, ale może być również przechowywana przez lata do przyszłej degustacji. Do przygotowania herbaty puer sheng Bulang Cake 2018 zaleca się zaparzanie herbaty według tradycyjnej chińskiej metody (Gong Fu Cha) wykorzystując gaiwan o pojemności około 150 ml. Z 5 gramami liści można uzyskać różne napary, aby jak najlepiej uchwycić wszystkie niuanse smaku. Zagrzej wodę do 90°C, dokonaj krótkiego przepłukania liści, a następnie wykonaj pierwsze zaparzenie przez 20 sekund. Utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować używanie tych samych liści, dodając więcej wody i zwiększając czas parzenia o 5 sekund przy każdym kroku (20 - 30 - 35 itd.). Ta herbata ma trwałość około 6 naparów. Dla bardziej klasycznego przygotowania, zgodnie ze stylem zachodnim, zaleca się 2,5 grama liści w filiżance o pojemności 200 ml z wodą o temperaturze 90°C przez 2,5 minuty. Dla lepszego wrażenia degustacyjnego zaleca się przefiltrowanie herbaty zaraz po zakończeniu czasu zaparzania. Czas parzenia można nieco zmodyfikować według uznania, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
