Zielona herbata Spring 1st Flush 50 g

Opis

Zielona herbata Spring 1st Flush pochodzi z pierwszego wiosennego zbioru w roku, przeprowadzanego bardzo wcześnie, w marcu, po zimowym odpoczynku roślin. Młode liście są zbierane ręcznie i starannie obrabiane, tworząc herbatę o świeżym, aksamitnym i aromatycznym profilu. To zielona herbata szczególnie interesująca dla miłośników wiosennych zbiorów i rzemieślniczych herbat chińskich. Pochodzenie i uprawa Ta cenna herbata pochodzi z górskich ogrodów Yunpan Shan, w rejonie Pu’er, w sercu chińskiej prowincji Yunnan. Na wysokości ponad 1400 metrów rośliny Camellia sinensis odmiany Yunkang 10# rozwijają się w wilgotnym i mglistym klimacie, idealnym do kształtowania złożonych i delikatnych aromatów. Zbiór odbywa się ręcznie na początku marca, gdy pojawiają się pierwsze delikatne pąki: to precyzyjna praca nadająca herbacie elegancję i intensywność. Utlenianie jest całkowicie nieobecne (0%), natomiast średnie prażenie pomaga rozwinąć ciepłe nuty aromatyczne bez naruszania pierwotnej świeżości liści. Nuty degustacyjne Napar z zielonej herbaty Spring 1st Flush wyróżnia się początkowym aromatem smażonej fasoli, czyli przyjemnie zaskakującą nutą prażoną i roślinną. W ustach napar jest miękki i otulający, o pełnym, lecz nieciężkim ciele. Po kilku łykach pojawiają się słodkie i kwiatowe akcenty, niczym wiosenny bukiet powoli rozwijający się w ustach. Końcowa słodycz jest trwała i naturalna, pozostawiając uczucie czystości i świeżości, które zachęca do kolejnej filiżanki. Herbata doskonale sprawdzi się zarówno dla miłośników metody Gong Fu Cha, pragnących odkrywać jej liczne przemiany z każdym kolejnym parzeniem, jak i dla osób preferujących prostsze przygotowanie w stylu zachodnim, w którym jej walory ujawniają się bezpośrednio i harmonijnie. Miejsce pochodzenia Puer, Yunnan Metoda parzenia Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby jak najlepiej rozkoszować się tymi liśćmi. Przy tym sposobie można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 150 ml, uzyskując kilka naparów o różnych smakach. Wodę podgrzaną do 80°C należy wykorzystać do pierwszego parzenia trwającego 25 sekund, a następnie, utrzymując tę samą temperaturę, wykonywać kolejne parzenia, każdorazowo wydłużając czas o 10 sekund (25-35-45…). Herbata pozwala na około 5 parzeń. W przypadku klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) na filiżankę 200 ml, z wodą o temperaturze 80°C, przez 2 minuty. Herbatę można przefiltrować, aby ułatwić degustację; podane czasy parzenia mają jedynie charakter orientacyjny i można je dostosować do własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.