Uprawiana na górze Yunpan w Chinach z historycznego klonu Yunkang #10, Żółta Herbata Cloudy to niszowy produkt o lekkiej oksydacji (10%) i obróbce podobnej do czerwonej herbaty, która obejmuje więdnięcie na słońcu, zwijanie liści, oksydację i na końcu suszenie. Jest to herbata zbierana na wiosnę, o świeżym smaku i kwiatowym aromacie z zaskakującymi cytrusowymi nutami. Żółta herbata to bardzo szczególny gatunek, ale istnieje wiele innych. Odkryj na naszym blogu artykuł: Kolory herbaty, ile rodzajów herbat istnieje. Liście Żółtej Herbaty Cloudy są dość długie, cienkie i delikatnie zwinięte. Kolor jest między brązowym a matowym brązem, z obecnością licznych złotych pąków. Po zaparzeniu, liście uwalniają aromaty pachnącego drewna, z delikatnymi akcentami roślinnymi, nutami gotowanych owoców, miodu oraz lekko cytrusowymi i kwiatowymi na zakończenie. W filiżance, napar ma kolor między bursztynowym a ciemnopomarańczowym, o średniej gęstości. Pierwsze zaparzenie Żółtej Herbaty Cloudy ma nuty gotowanych zimowych owoców, takich jak jabłka i gruszki, gotowanych śliwek oraz brzoskwiń. Wyczuwalne są również akcenty pachnącego drewna i orzechów. Przy drugim zaparzeniu pojawiają się kwiatowe nuty róży i kwiatów kolczastych krzewów, z cytrusowymi akcentami takimi jak mandarynka i bergamotka. Świeżość tej herbaty intensyfikuje się w trzecim zaparzeniu i kolejnych, gdzie cytrusowe nuty dominują nad bardziej drewnianymi początkowymi akcentami. Można wyczuć bardzo subtelną gorycz, która jednak nie przeszkadza, podczas gdy finał jest kwiatowy. Podczas pierwszego łyka Żółtej Herbaty Cloudy język wyczuwa owocowe akcenty (kompot z pigwy, gotowane jabłka) a tuż potem cytrusowe nuty bergamotki i kumkwatu, z delikatnymi akcentami imbiru. Można również dostrzec głębsze nuty drewna, które nigdy nie są nachalne i są doskonale zbalansowane z świeżymi kwiatowymi akcentami róży, lipy i dzikich kwiatów. Na finiszu pojawia się również nuta miodu wrzosowego, podczas gdy długość posmaku jest długa i cytrusowa. Puer, Yunnan, Chiny. Klon Yunkang #10 na górze Yunpan. Zalecamy gorąco parzenie Żółtej Herbaty Cloudy w tradycyjny chiński sposób (Gong Fu Cha) z gaiwanem o pojemności około 150 ml. Podążając za tym przygotowaniem, z 5 gramów liści można zrobić wielokrotne zaparzenia, które najlepiej uchwycą wszystkie niuanse smaku herbaty. Podgrzej wodę do temperatury 80°C i przystąp do pierwszego zaparzenia przez 25 sekund. Utrzymując wodę w tej samej temperaturze, możesz kontynuować korzystanie z tych samych liści, dodając wodę i zwiększając czas zaparzenia o 5 sekund (25 - 30 - 35… ). Ta herbata ma długowieczność od 4 do 5 zaparzeń. Dla tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 200 ml z wodą o temperaturze 80°C na czas zaparzenia 2-3 minut. Aby uzyskać lepsze doświadczenie degustacyjne, sugerujemy przefiltrować napar zaraz po zakończeniu czasu zaparzenia. Czas zaparzenia, który sugerujemy, można także nieznacznie zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Uprawiana na górze Yunpan w Chinach z historycznego klonu Yunkang #10, Żółta Herbata Cloudy to niszowy produkt o lekkiej oksydacji (10%) i obróbce podobnej do czerwonej herbaty, która obejmuje więdnięcie na słońcu, zwijanie liści, oksydację i na końcu suszenie. Jest to herbata zbierana na wiosnę, o świeżym smaku i kwiatowym aromacie z zaskakującymi cytrusowymi nutami. Żółta herbata to bardzo szczególny gatunek, ale istnieje wiele innych. Odkryj na naszym blogu artykuł: Kolory herbaty, ile rodzajów herbat istnieje. Liście Żółtej Herbaty Cloudy są dość długie, cienkie i delikatnie zwinięte. Kolor jest między brązowym a matowym brązem, z obecnością licznych złotych pąków. Po zaparzeniu, liście uwalniają aromaty pachnącego drewna, z delikatnymi akcentami roślinnymi, nutami gotowanych owoców, miodu oraz lekko cytrusowymi i kwiatowymi na zakończenie. W filiżance, napar ma kolor między bursztynowym a ciemnopomarańczowym, o średniej gęstości. Pierwsze zaparzenie Żółtej Herbaty Cloudy ma nuty gotowanych zimowych owoców, takich jak jabłka i gruszki, gotowanych śliwek oraz brzoskwiń. Wyczuwalne są również akcenty pachnącego drewna i orzechów. Przy drugim zaparzeniu pojawiają się kwiatowe nuty róży i kwiatów kolczastych krzewów, z cytrusowymi akcentami takimi jak mandarynka i bergamotka. Świeżość tej herbaty intensyfikuje się w trzecim zaparzeniu i kolejnych, gdzie cytrusowe nuty dominują nad bardziej drewnianymi początkowymi akcentami. Można wyczuć bardzo subtelną gorycz, która jednak nie przeszkadza, podczas gdy finał jest kwiatowy. Podczas pierwszego łyka Żółtej Herbaty Cloudy język wyczuwa owocowe akcenty (kompot z pigwy, gotowane jabłka) a tuż potem cytrusowe nuty bergamotki i kumkwatu, z delikatnymi akcentami imbiru. Można również dostrzec głębsze nuty drewna, które nigdy nie są nachalne i są doskonale zbalansowane z świeżymi kwiatowymi akcentami róży, lipy i dzikich kwiatów. Na finiszu pojawia się również nuta miodu wrzosowego, podczas gdy długość posmaku jest długa i cytrusowa. Puer, Yunnan, Chiny. Klon Yunkang #10 na górze Yunpan. Zalecamy gorąco parzenie Żółtej Herbaty Cloudy w tradycyjny chiński sposób (Gong Fu Cha) z gaiwanem o pojemności około 150 ml. Podążając za tym przygotowaniem, z 5 gramów liści można zrobić wielokrotne zaparzenia, które najlepiej uchwycą wszystkie niuanse smaku herbaty. Podgrzej wodę do temperatury 80°C i przystąp do pierwszego zaparzenia przez 25 sekund. Utrzymując wodę w tej samej temperaturze, możesz kontynuować korzystanie z tych samych liści, dodając wodę i zwiększając czas zaparzenia o 5 sekund (25 - 30 - 35… ). Ta herbata ma długowieczność od 4 do 5 zaparzeń. Dla tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 200 ml z wodą o temperaturze 80°C na czas zaparzenia 2-3 minut. Aby uzyskać lepsze doświadczenie degustacyjne, sugerujemy przefiltrować napar zaraz po zakończeniu czasu zaparzenia. Czas zaparzenia, który sugerujemy, można także nieznacznie zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
