Os camarões ao caril com arroz pilaf são uma deliciosa entrada de inspiração oriental. Os camarões são cozinhados num molho cremoso de caril e servidos com um aromático arroz pilaf. Este prato é perfeito para quem gosta de sabores exóticos e quer surpreender os seus convidados com uma receita requintada e saborosa. Experimente!
Deite o arroz numa caçarola, cubra-o com 200 g de água quente e tempere com meia cebola espetada com um cravinho, uma folha de louro e uma pitada de sal
Leve o arroz ao forno já a 200 graus, tape-o e deixe cozinhar até ter absorvido toda a água
Ponham-se a cozer os alcachofras em água ligeiramente salgada
Entretanto pique meio chalota juntamente com o alho-francês e coloque-os a murchar na manteiga
Junte as caudas de camarão, salgue-as e deixe-as alourar em lume forte; depois regue-as com meia concha de água quente
Mantenha a preparação ao lume durante 1 minuto e depois tempere com meia colher de caril; mexa e desligue o lume
Num prato disponha o arroz, as caudas de camarão escorridas e os gomos de alcachofra cozidos
Regue com o fundo de cozedura dos crustáceos e sirva, decorando o prato a gosto
Frigideira
Caçarola
Faca
Italia
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| Energia (kcal) | 125,82 |
| Carboidratos (g) | 18,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,17 |
| Gorduras (g) | 2,42 |
| dos quais saturados (g) | 1,28 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibras (g) | 2,3 |
| Venda (g) | 0,11 |
