O Crocante de Frutos Secos é um doce crocante e delicioso, perfeito para quem aprecia os sabores intensos dos frutos secos. Nesta receita, as avelãs, os pinhões, as amêndoas doces e as nozes são unidos a um açúcar mascavo caramelizado, dando vida a uma preparação irresistível. O resultado é uma mistura de texturas: crocante por fora e macio por dentro. O doce é perfumado com raspas de limão e enriquecido com manteiga e azeite de oliva extra virgem, que lhe conferem um sabor único. Perfeito para saborear como lanche energizante ou como sobremesa após uma refeição.
Triturar os frutos secos
Derreter o açúcar com a manteiga e o suco de 1/2 limão, mexendo até que fique caramelizado
Juntar os frutos secos e misturar muito bem os ingredientes
Despejar sobre uma superfície de mármore untada com óleo, nivelar até a espessura desejada e cortar em pedaços
Frigideira antiaderente
Colher de pau
Assadeira
Conservar em um recipiente hermético em local fresco e seco
Pode ser servido como lanche ou como sobremesa após uma refeição
Italia
| Energia (kcal) | 556,55 |
| Carboidratos (g) | 44,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 44,1 |
| Gorduras (g) | 37,82 |
| dos quais saturados (g) | 7,58 |
| Proteínas (g) | 10,39 |
| Fibras (g) | 3,56 |
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