Sopa de amêijoas
A Sopa de Amêijoas é um delicioso prato de origem mediterrânica, típico da cozinha italiana. As amêijoas congeladas são cozinhadas juntamente com alho, malagueta, salsa, aipo, pimento verde e tomates pelados, tudo temperado com azeite, sal e pimenta. Uma vez pronta, a sopa é servida com fatias de pão amanhecido para acompanhar o saboroso caldo de amêijoas.
Ingredientes
- Amêijoas congeladas
250250 - Alho
22 - Malagueta
11 - Salsa
11 - Aipo
11 - Pimento verdeq.b.
- Tomates pelados
22 - Pão amanhecido em fatiasq.b.
- Azeiteq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Alho Preto fermentado 1 bolbo 30g
1 produto1 produto € 5,50Alho, azeite, malagueta saqueta de 20g
1 produto1 produto € 1,20Decoração folha de aipo 295 peças
1 produto1 produto € 16,50Pimentos Caramelizados 300g
1 produto1 produto € 8,90Chocolate Siciliano Amargo com Baunilha 50g
1 produto1 produto € 2,90Azeite Virgem Extra EXTRA 100ml
1 produto1 produto € 3,80Sal marinho alimentar do oceano Atlântico fino de 1 kg - Fior di Loto
1 produto1 produto € 4,70Torchietti S. Cappelli com Curcuma e Pimenta-Preta - artesanal, BIO, grãos antigos 250g.
1 produto1 produto € 3,89
Frigideira antiaderente vermelha 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Preparo
- ETAPA 1 DE 6
Aqueça 3 colheres de sopa de óleo com alho e malagueta
- ETAPA 2 DE 6
Junte as amêijoas e deixe tomar sabor
- ETAPA 3 DE 6
Numa panela de barro, aqueça 1 colher de sopa de óleo e junte um refogado de salsa, pimento, aipo e tomates
- ETAPA 4 DE 6
Tempere com sal, refogue, junte 100 cl de água quente, pimenta e ferva durante 10 minutos
- ETAPA 5 DE 6
Junte as amêijoas e cozinhe durante 10 minutos
- ETAPA 6 DE 6
Sirva com o pão torrado
Sugestões
Frigideira
Taça
Coador
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 70,26 |
| Hidratos de carbono (g) | 5,24 |
| dos quais açúcares (g) | 2,78 |
| Gorduras (g) | 2,58 |
| dos quais saturados (g) | 0,31 |
| Proteínas (g) | 7,79 |
| Fibras (g) | 1,9 |
| Sal (g) | 0,07 |
- Proteínas7,79g · 41%
- Hidratos de carbono5,24g · 28%
- Gorduras2,58g · 31%
Perguntas frequentes
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