Aperitivo de verão e cenográfico: fatias de bresaola recheadas com stracciatella (ou outro queijo cremoso) e uma framboesa, fechadas em pacotinhos e servidas com bruschettas e salada. Simples, rápido e ideal se você escolher uma bresaola de qualidade.
Disponha as fatias de bresaola em uma superfície.
Coloque no centro de cada fatia uma colher de chá generosa de stracciatella ou do queijo cremoso escolhido.
Adicione uma framboesa no centro sobre a stracciatella.
Feche a fatia de bresaola em um pacotinho ao redor do recheio, como no vídeo.
Prepare as bruschettas de pão e tempere com um fio de óleo, sal e pimenta.
Disponha os pacotinhos sobre as bruschettas ou ao lado, adicione a salada mista temperada e sirva imediatamente.
Dica: escolha uma bresaola de qualidade (ex. fornecida por um açougue de confiança) para um melhor resultado. Variação: substitua a framboesa por um pedaço de pera ou uma casca de limão para sabores diferentes.
Italy
| Energia (kcal) | 202,84 |
| Carboidratos (g) | 18,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,35 |
| Gorduras (g) | 9,69 |
| dos quais saturados (g) | 4,32 |
| Proteínas (g) | 10,95 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Venda (g) | 0,54 |
