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Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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Caponata de berinjelas

Caponata de berinjelas

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Sicilia

Descrição

A Caponata de Berinjelas é um delicioso acompanhamento típico da cozinha siciliana. Trata-se de uma preparação apetitosa à base de berinjelas, cebolas, tomates, talos de aipo, azeitonas verdes, alcaparras, manjericão e um rico molho agridoce. A caponata é frita e depois cozida com os outros ingredientes para criar um sabor único e marcante. É uma ótima alternativa aos clássicos legumes grelhados e combina perfeitamente com pratos de carne e peixe.

Ingredientes

Porções
  • Berinjelas1,000 g
  • Cebolas500 g
  • Tomates500 g
    €4,30
  • Talos de aipo100 g
  • Azeitonas verdes100 g
    €4,10
  • Alcaparras em sal50 g
    €5,30
  • Óleo para fritar:

  • Azeite virgem extraq.b.
    €3,80
  • Açúcar1 Colher de chá
    €6,20
  • Vinagre de vinhoq.b.
    €5,80
  • Manjericãoq.b.
  • Salq.b.

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 7: Depois de lavar as berinjelas, cortá-las em cubos, polvilhá-las com sal e deixá-las descansar durante cerca de uma hora

  2. 2

    Passo 2 de 7: Entretanto, escaldar os tomates, pelá-los, retirar as sementes e cortá-los em tiras

  3. 3

    Passo 3 de 7: Fatiar finamente a cebola e refogá-la com duas colheres de sopa de óleo; adicionar primeiro o tomate, depois o aipo previamente picado, as azeitonas descaroçadas e as alcaparras

  4. 4

    Passo 4 de 7: Cozinhar durante cerca de dez minutos em lume brando até amolecer os tomates e depois retirar a panela do lume

  5. 5

    Passo 5 de 7: Retomar as berinjelas, enxaguá-las, secá-las com papel absorvente de cozinha e fritá-las em bastante óleo quente

  6. 6

    Passo 6 de 7: À medida que os cubos de berinjela estiverem dourados, escorrê-los e secá-los novamente no papel absorvente, depois juntá-los aos tomates

Acompanhamentos
Emporion
  • Adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Contém níquel
Alergénios e análise dos ingredientesCalculado por Tuduu

Valores nutricionais

119 kcal por porção · 376 g

Valores nutricionais

119 kcal por porção · 376 g
Valores médiosPor porção376 g · 1 de 6Por 100 g
Energia499 kJ119 kcal133 kJ32 kcal
Gorduras3,68 g0,98 g
dos quais ácidos gordos saturados0,53 g0,14 g
Hidratos de carbono13,53 g3,6 g
dos quais açúcares13,42 g3,57 g
Fibras7,25 g1,93 g
Proteínas4,7 g1,25 g
Sal0,9 g0,24 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

  • Proteínas1,25 g · 18%
  • Hidratos de carbono3,6 g · 51%
  • Gorduras0,98 g · 31%
Calculado por Tuduu

Alergénios e análise

Aipo

Alergénios e análise

Aipo

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
7

Passo 7 de 7: Voltar a colocar a panela com todos os legumes em lume brando e adicionar o vinagre

  • 8Frutos de casca rijaNão detetado
  • 9AipoDetetado
  • 10MostardaNão detetado
  • 11SésamoNão detetado
  • 12SulfitosNão detetado
  • 13TremoçoNão detetado
  • 14MoluscosNão detetado
  • A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
    Detetados
    Solanáceas · Tomate

    Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Aipo

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    Dicas e conservação

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    • Tábua de corte
    • Tigela
    Conservação
    Conservar a caponata no frigorífico, num recipiente hermético, por no máximo 3-4 dias.
    Mais informações
    Pode servir a caponata tanto quente como fria.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu
    • Envio padrão: €28,90
    • Envio gratuito a partir de €210,00
    • Ver a política de devolução
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