Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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    4. Pancetta recheada
    Pancetta recheada

    Pancetta recheada

    Receita de

    Dificuldade
    Difícil
    Preparo
    20 min
    Cozimento
    60 min
    Origem
    Itália, Lombardia

    Descrição

    A Pancetta Recheada é um prato saboroso e rico, típico da região da Lombardia. Trata-se de um grande pedaço de pancetta recheado com uma deliciosa combinação de salsicha, carne picada de boi e de vitela, ovos cozidos, mortadela (ou fiambre cozido), wurstel de porco, salsa, queijo Parmigiano ralado, alho, alecrim e especiarias. Tudo é cozido no forno até que a pancetta fique dourada e crocante. A Pancetta Recheada é um prato perfeito para um almoço ou jantar especial, a saborear com um bom copo de vinho branco seco.

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    Ingredientes

    Porções
    • Pedaço de pancetta de 2000 gq.b.
    • Salsicha300 g
    • Carne de boi picada150 g
      €36,60
    • Carne de vitela picada150 g
    • Manteiga50 g
    • Mortadela (ou fiambre cozido)1 Fatiar
      €10,80
    • Wurstel grandes de porcoq.b.
      €4,50
    • Ovos cozidosq.b.
      €2,90
    • Ovos crusq.b.
    • Salsa1 Punhado
    • Queijo parmigiano ralado1 Punhado
    • Alho3 cravo
      €5,50
    • Alecrimq.b.
    • Vinho branco secoq.b.
      €9,90
    • Azeiteq.b.
      €3,80
    • Salq.b.
    • Pimentaq.b.

    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 6: Usando uma faca longa de lâmina fina, corte a pancetta de modo a formar uma bolsa (pode, eventualmente, pedir ao talhante que a prepare), tentando não fazer buracos

    2. 2

      Passo 2 de 6: Prepare agora o recheio: misture numa tigela a carne de boi, a de vitela, a salsicha, a salsa picada com um dente de alho, o parmesão, sal, pimenta e os dois ovos crus inteiros

    3. 3

      Passo 3 de 6: Espalhe metade do recheio no interior da bolsa, alisando-o; coloque por cima a fatia de mortadela ou de fiambre e disponha sobre ela, paralelamente, os wurstel, deixando porém algum espaço entre um e outro

    4. 4

      Passo 4 de 6: Coloque nesse espaço os ovos cozidos e cubra tudo com o recheio restante

    5. 5

      Passo 5 de 6: Por fim, cosa a abertura da bolsa com pontos bastante apertados para que o recheio não saia

    6. 6

      Passo 6 de 6: Ligue a pancetta com um fio e enfie sob o cordão o alecrim e o alho; polvilhe a carne com bastante óleo com a manteiga em pedaços

    Pratos principais
    Emporion
    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Não adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Contém lactose
    • Níquel a verificar
    Alergénios e análise dos ingredientesCalculado por Tuduu

    Valores nutricionais

    235 kcal por porção · 96 g

    Valores nutricionais

    235 kcal por porção · 96 g
    Valores médiosPor porção96 g · 1 de 8Por 100 g
    Energia985 kJ235 kcal1.030 kJ246 kcal
    Gorduras18,81 g19,67 g
    dos quais ácidos gordos saturados8,46 g8,85 g
    Hidratos de carbono0,64 g0,67 g
    dos quais açúcares0,45 g0,47 g
    Fibras0,3 g0,31 g
    Proteínas15,71 g16,43 g
    Sal0,79 g0,83 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    • Proteínas16,43 g · 27%
    • Hidratos de carbono0,67 g · 1%
    • Gorduras19,67 g · 72%
    Calculado por Tuduu

    Alergénios e análise

    Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Alergénios e análise

    Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosDetetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
  • 8Frutos de casca rijaNão detetado
  • 9AipoNão detetado
  • 10MostardaNão detetado
  • 11SésamoNão detetado
  • 12SulfitosNão detetado
  • 13TremoçoNão detetado
  • 14MoluscosNão detetado
  • A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Leite

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Dicas e conservação

    Sugestões
    • Forno
      Carta Fata - papel de forno para profissionais em rolo de 20 metros
      Spaghetti & Mandolino

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    • Colher de pau
    Conservação
    Conservar no frigorífico por no máximo 3 dias
    Mais informações
    Receita típica da região da Lombardia

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu
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