Ficha Técnica Classificação: DOC Sicilia – Denominação de Origem Controlada. Casta: 100% Nero d’Avola. Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta). Solo: calcário, rico em substâncias orgânicas. Sistema de condução: Espaldeira (4.200 plantas/ha). Rendimento por hectare: 80 quintais. Vinificação: esmagamento e desengace, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inox. Estágio: em aço até março, 3 meses em garrafa. Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 18°C. Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta). Harmonizações: pratos sicilianos, queijos semicurados, carnes vermelhas.
Preço com IVA incluído
Ficha Técnica Classificação: DOC Sicilia – Denominação de Origem Controlada. Casta: 100% Nero d’Avola. Zona de produção: Sicília centro-sul (Agrigento e Caltanissetta). Solo: calcário, rico em substâncias orgânicas. Sistema de condução: Espaldeira (4.200 plantas/ha). Rendimento por hectare: 80 quintais. Vinificação: esmagamento e desengace, maceração 10-15 dias, fermentação malolática em aço inox. Estágio: em aço até março, 3 meses em garrafa. Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura de serviço: 18°C. Capacidade da garrafa: 75 cl (Borgognotta). Harmonizações: pratos sicilianos, queijos semicurados, carnes vermelhas.
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