Branco frisante. Variedade: Grillo 50%, Chardonnay 50%. Safras produzidas: 2009-2010-2011. Zona de produção: Canicattì e municípios limítrofes. Tipo de solo: solos limo-arenosos, de textura média com reação alcalina devido ao calcário ativo. Altitude: de 200 m a 600 m. Idade média das videiras: 4/5 anos. Sistema de condução: predominantemente em espaldeira, com sistema de cordão esporonado. Vindima: antecipada para a terceira década de agosto. Fermentação: em tanque de aço com temperatura controlada a 16 °C. Tomada de espuma em autoclave. Fermentação malolática: não realizada.
Preço com IVA incluído
Branco frisante. Variedade: Grillo 50%, Chardonnay 50%. Safras produzidas: 2009-2010-2011. Zona de produção: Canicattì e municípios limítrofes. Tipo de solo: solos limo-arenosos, de textura média com reação alcalina devido ao calcário ativo. Altitude: de 200 m a 600 m. Idade média das videiras: 4/5 anos. Sistema de condução: predominantemente em espaldeira, com sistema de cordão esporonado. Vindima: antecipada para a terceira década de agosto. Fermentação: em tanque de aço com temperatura controlada a 16 °C. Tomada de espuma em autoclave. Fermentação malolática: não realizada.
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