Ingredientes: Coxa suína desossada curada, carne de porco, sal, temperos, conservante E250-E252. O presunto cru "bauletto", cujo peso final é em média 6 kg, apresenta uma característica forma de baú, livre do pernil, desossado e com uma espessura de gordura não superior a 2 cm. A cura, que acontece de forma totalmente natural, é de 7 meses e garante a obtenção de um sabor intenso e pouco salgado; uma fatia ao corte compacta e de cor rosa com veios brancos. As peculiaridades deste presunto são atribuídas à forma de baú que o torna facilmente manuseável no momento de fatiá-lo e a espessura da gordura não superior a 2 cm, obtida por um cuidadoso aparo manual. Fundamental para o excelente resultado do produto é o microclima do território, bem ventilado e ameno, que influencia positivamente a cura. Pacote de 2.
Ingredientes: Coxa suína desossada curada, carne de porco, sal, temperos, conservante E250-E252. O presunto cru "bauletto", cujo peso final é em média 6 kg, apresenta uma característica forma de baú, livre do pernil, desossado e com uma espessura de gordura não superior a 2 cm. A cura, que acontece de forma totalmente natural, é de 7 meses e garante a obtenção de um sabor intenso e pouco salgado; uma fatia ao corte compacta e de cor rosa com veios brancos. As peculiaridades deste presunto são atribuídas à forma de baú que o torna facilmente manuseável no momento de fatiá-lo e a espessura da gordura não superior a 2 cm, obtida por um cuidadoso aparo manual. Fundamental para o excelente resultado do produto é o microclima do território, bem ventilado e ameno, que influencia positivamente a cura. Pacote de 2.
Preço com IVA incluído
