As novas tendências e os clássicos atemporais estão muitas vezes muito próximos. Isso é algo que se aprecia apenas com sabedoria, algo ao alcance de poucos. Esse conhecimento não é fácil de obter; requer paladar, curiosidade, perseverança e desejo de transcender o passar do tempo. Ron Matusalem Gran Reserva 23 é o fruto de uma dessas raras sabedorias. Da família Alvarez, que com gosto requintado criou, em Santiago de Cuba, quase 150 anos atrás, um rum sofisticado e pessoal que hoje é a referência preferida pelos mais exigentes conhecedores de todo o mundo. Matusalem tem um dos níveis mais baixos de açúcar na categoria dos rums e é ótimo para ser apreciado puro ou misturado. Desafiamos a maneira de definir as características organolépticas de uma marca; Matusalem passou por um processo científico para definir as principais características organolépticas de uma marca. Aromas e sabores a partir dos quais podemos concluir as combinações de harmonização alimentar mais estimulantes. Os descritores dos aromas dominantes são banana, coco, abacaxi, anis e cravo da índia. As melhores combinações são com a cerveja Leffe, o Cognac XO, o licor de mirtilo, a citronela, o curry de Madras, a abóbora, o chocolate ao leite, o gruyère, a manteiga, o filé de pato, a bastante de porco, a pralinê de avelãs e amêndoas, o óleo de canola e a banana. Características de produção: método de envelhecimento: Solera (cerca de 23 anos), tipo de barril: envelhecimento em barris de carvalho americano levemente tostados ex-Bourbon, matéria-prima: suco de cana de açúcar, método de destilação: coluna de espinha, fermentação: 6-8 dias. O rum é deixado descansar por 48 horas antes de ser misturado e engarrafado.
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As novas tendências e os clássicos atemporais estão muitas vezes muito próximos. Isso é algo que se aprecia apenas com sabedoria, algo ao alcance de poucos. Esse conhecimento não é fácil de obter; requer paladar, curiosidade, perseverança e desejo de transcender o passar do tempo. Ron Matusalem Gran Reserva 23 é o fruto de uma dessas raras sabedorias. Da família Alvarez, que com gosto requintado criou, em Santiago de Cuba, quase 150 anos atrás, um rum sofisticado e pessoal que hoje é a referência preferida pelos mais exigentes conhecedores de todo o mundo. Matusalem tem um dos níveis mais baixos de açúcar na categoria dos rums e é ótimo para ser apreciado puro ou misturado. Desafiamos a maneira de definir as características organolépticas de uma marca; Matusalem passou por um processo científico para definir as principais características organolépticas de uma marca. Aromas e sabores a partir dos quais podemos concluir as combinações de harmonização alimentar mais estimulantes. Os descritores dos aromas dominantes são banana, coco, abacaxi, anis e cravo da índia. As melhores combinações são com a cerveja Leffe, o Cognac XO, o licor de mirtilo, a citronela, o curry de Madras, a abóbora, o chocolate ao leite, o gruyère, a manteiga, o filé de pato, a bastante de porco, a pralinê de avelãs e amêndoas, o óleo de canola e a banana. Características de produção: método de envelhecimento: Solera (cerca de 23 anos), tipo de barril: envelhecimento em barris de carvalho americano levemente tostados ex-Bourbon, matéria-prima: suco de cana de açúcar, método de destilação: coluna de espinha, fermentação: 6-8 dias. O rum é deixado descansar por 48 horas antes de ser misturado e engarrafado.
