Denominação: Alto Adige DOC Casta: 100% Pinot Nero Nome: Pinot Nero Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Se a safra não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita com fermentação alcoólica em aço com maceração nas cascas por 15 dias, e depois fermentação malolática em barricas de carvalho. O envelhecimento em barricas de carvalho por 6 meses, para depois descansar na garrafa. A cor é rubi com leves reflexos púrpura. No nariz é fragrante e delicado, com notas de framboesa, groselha, morangos silvestres, amarena, toques de sub-bosque e leves nuances de especiarias orientais. Na boca é de corpo médio, com um fruto maduro, aromas harmoniosos de boa complexidade, uma trama tânica fina e aveludada. O final é caracterizado por uma frescura límpida e um fechamento que retorna a sensações frutadas vivas. Harmonização recomendada com massas com ragu de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados e queijos frescos. Temperatura recomendada: 16-18° C
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Denominação: Alto Adige DOC Casta: 100% Pinot Nero Nome: Pinot Nero Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Varna (BZ), Trentino-Alto Adige Se a safra não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita com fermentação alcoólica em aço com maceração nas cascas por 15 dias, e depois fermentação malolática em barricas de carvalho. O envelhecimento em barricas de carvalho por 6 meses, para depois descansar na garrafa. A cor é rubi com leves reflexos púrpura. No nariz é fragrante e delicado, com notas de framboesa, groselha, morangos silvestres, amarena, toques de sub-bosque e leves nuances de especiarias orientais. Na boca é de corpo médio, com um fruto maduro, aromas harmoniosos de boa complexidade, uma trama tânica fina e aveludada. O final é caracterizado por uma frescura límpida e um fechamento que retorna a sensações frutadas vivas. Harmonização recomendada com massas com ragu de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados e queijos frescos. Temperatura recomendada: 16-18° C
