Arroz 100% italiano. O arroz Nero Antica Riseria San Giovanni é uma rara variedade cultivada exclusivamente nos melhores terrenos da planície vercellese. Deriva de um antigo arroz chinês adaptado para se ajustar melhor ao clima da Planície Padana. A caracterização natural da cor é devido ao conteúdo de antocianinas, substâncias pigmentosas que também desempenham a função indispensável de capturar os radicais livres e inibir a oxidação. Trata-se de uma variedade de arroz muito nutritiva e rica em microelementos que passa por um processamento muito limitado, justamente para manter inalteradas suas características naturais. É adequado para diversas receitas à base de arroz, mas é perfeito em combinação com peixe e vegetais. O arroz Nero Antica Riseria San Giovanni é um alimento rico em fibras, proteínas vegetais e antioxidantes. Integral e naturalmente sem glúten, é a refeição ideal para esportistas, crianças e pessoas com problemas alimentares, mas também para quem busca o equilíbrio entre sabor, leveza e alimentação saudável. Fonte de sais minerais, o arroz Nero produzido pela Azienda Agricola Grangia contém selênio, ferro, cálcio, zinco e manganês, elementos indispensáveis para o correto funcionamento do organismo, que ajudam a prevenir o envelhecimento das células. A Azienda Agricola Grangia foi fundada em Fontanetto Po na primeira metade dos anos 30 do século XX, quando Felice Grangia pegou o pouco terreno do pai e começou a produção de arroz. Até hoje, a Azienda Agricola Grangia, totalmente dedicada à produção de arroz, é administrada e conduzida pelos filhos e netos com um olhar atento à tradição familiar. Nossos pontos fortes são a rastreabilidade e a proteção da alta qualidade do produto. O processamento do arroz, com o auxílio de técnicas tradicionais acompanhadas pelas inovações tecnológicas, é realizado de maneira "leve", para não privar o grão de suas substâncias nutritivas valiosas e para privilegiar, não tanto a aparência exterior, mas suas características organolépticas. A antiga tradição agrícola da qual os modernos produtores são guardiões é a garantia da qualidade do produto. A Azienda Agricola Grangia assegura aos seus clientes um produto saudável e controlado, utilizando fertilizantes e produtos para a agricultura de baixo impacto ambiental. Cada fase da cadeia produtiva é rigorosamente controlada: queremos ter certeza a cem por cento da rastreabilidade de cada grão nosso. Garantimos aos nossos clientes que o arroz, em todas as fases de seu crescimento e processamento, respeita os critérios de uma agricultura ecossustentável, diminuindo, por exemplo, a prática da queima de restos de cultura e promovendo os benefícios obtidos do enterramento de palhas trituradas. A promoção e valorização de um território não podem prescindir da atenção aos saudáveis equilíbrios naturais.