Denominação: Bolgheri DOC Variedade: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon Nome: Re Ludio Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, fermentação com as cascas a temperatura controlada (28°-30°C) por cerca de uma semana, maceração com as borras continua pelo menos por mais 10 dias com frequentes remontagens, seguido por uma prensagem suave. O amadurecimento em tonneaux de carvalho francês onde completa a fermentação malolática por cerca de 10 meses. Depois, em garrafa por alguns meses. Vinho com a perspectiva de uma ótima longevidade. A cor é rubi brilhante com reflexos violetas. No nariz é intenso herbáceo com notas de baunilha, tabaco e frutas maduras. Na boca é quente, macio, cheio com taninos doces e frescos com grande amplitude e persistência gustativa. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, cozidos e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C.