Denominação: Espumante Extra Dry Variedade: Trebbiano e Traminer Aromático Nome: Manzoni Rosa Álcool: 11° Formato: 0,75L Área de produção: San Polo di Piave (TV), Veneto, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, fermentação alcoólica em aço e refermentação em autoclave segundo o Método Charmat ou Martinotti, com permanência sobre suas “borras finas” antes do engarrafamento. Vinhedo experimental, híbrido de Trebbiano e Traminer Aromático. A cor é rosa claro, perlage finíssimo e persistente. No nariz expressa aromas de frutas silvestres e de rosa seca, com notas cítricas intensas, atípicas para os outros rosés. Na boca revela-se de boa estrutura, fresco, saboroso e aveludado. Acompanhamento recomendado com aperitivos de peixe, tartare de peixe, pratos com peixes brancos e peixe e crustáceos ao vapor. Temperatura recomendada: 6-8° C.
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Denominação: Espumante Extra Dry Variedade: Trebbiano e Traminer Aromático Nome: Manzoni Rosa Álcool: 11° Formato: 0,75L Área de produção: San Polo di Piave (TV), Veneto, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, fermentação alcoólica em aço e refermentação em autoclave segundo o Método Charmat ou Martinotti, com permanência sobre suas “borras finas” antes do engarrafamento. Vinhedo experimental, híbrido de Trebbiano e Traminer Aromático. A cor é rosa claro, perlage finíssimo e persistente. No nariz expressa aromas de frutas silvestres e de rosa seca, com notas cítricas intensas, atípicas para os outros rosés. Na boca revela-se de boa estrutura, fresco, saboroso e aveludado. Acompanhamento recomendado com aperitivos de peixe, tartare de peixe, pratos com peixes brancos e peixe e crustáceos ao vapor. Temperatura recomendada: 6-8° C.
