Denominação: Cava DO Variedade: 50% Xarello, 50% Macabeo Nome: Authentique Brut Nature Reserva Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: San Antonio, Valência, Espanha Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico. Suave prensagem das uvas, fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho é mantido em contato com as leveduras. O envelhecimento é de pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A cor é amarelo pálido, perlage fino e persistente. No nariz, sentimos a frescura e a riqueza como o Chardonnay. Na boca, fresco com notas de cítricos, pêssego branco com toques de avelã e mel, que conferem ao vinho estrutura e comprimento. Combinação recomendada com aperitivos, pratos de peixe, frutos do mar e crustáceos, pratos picantes e cozinha asiática, companheiro ideal das típicas tapas. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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Denominação: Cava DO Variedade: 50% Xarello, 50% Macabeo Nome: Authentique Brut Nature Reserva Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: San Antonio, Valência, Espanha Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico. Suave prensagem das uvas, fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho é mantido em contato com as leveduras. O envelhecimento é de pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A cor é amarelo pálido, perlage fino e persistente. No nariz, sentimos a frescura e a riqueza como o Chardonnay. Na boca, fresco com notas de cítricos, pêssego branco com toques de avelã e mel, que conferem ao vinho estrutura e comprimento. Combinação recomendada com aperitivos, pratos de peixe, frutos do mar e crustáceos, pratos picantes e cozinha asiática, companheiro ideal das típicas tapas. Temperatura recomendada: 8-10° C.
