Denominação: Collio DOC Uva: 100% Ribolla Gialla Nome: Caterina Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Itália Descrição: A vinificação é realizada de maneira tradicional, colheita na primeira década de setembro, fermentação e maturação em tanques de aço inox. O envelhecimento por alguns meses, depois em garrafa. O nome é em homenagem a Caterina, mãe de Luciano, Gianfranco e Loris Fantinel. Pela força e discrição de uma grande mulher. A cor é amarelo-palha brilhante. No nariz, um bouquet fino, mas intenso, emana características notas de flores amarelas e maçã, e deliciosas sensações cítricas. Na boca, é vivaz com uma acidez instigante, acompanhada por uma mineralidade acentuada, nitidamente típica do território. Harmonização recomendada com aperitivos mistos, especialmente de peixe, pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou carnes brancas. Temperatura recomendada: 10-12° C
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Denominação: Collio DOC Uva: 100% Ribolla Gialla Nome: Caterina Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Itália Descrição: A vinificação é realizada de maneira tradicional, colheita na primeira década de setembro, fermentação e maturação em tanques de aço inox. O envelhecimento por alguns meses, depois em garrafa. O nome é em homenagem a Caterina, mãe de Luciano, Gianfranco e Loris Fantinel. Pela força e discrição de uma grande mulher. A cor é amarelo-palha brilhante. No nariz, um bouquet fino, mas intenso, emana características notas de flores amarelas e maçã, e deliciosas sensações cítricas. Na boca, é vivaz com uma acidez instigante, acompanhada por uma mineralidade acentuada, nitidamente típica do território. Harmonização recomendada com aperitivos mistos, especialmente de peixe, pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou carnes brancas. Temperatura recomendada: 10-12° C
