Denominação: Barbaresco DOCG Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Montersino Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional com caput submerso, fermentação a temperatura controlada de cerca de 28 °C pelo período ideal. O envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 24 meses. A cor é vermelho granada intenso na juventude, com o passar do tempo adquire delicados reflexos alaranjados. No nariz percebe-se um bouquet de aromas frutados que evocam todas as frutas silvestres, da framboesa à amora à ameixa, com o tempo pode adquirir interessantes notas especiadas. Na boca é redondo com tanino elegante, equilíbrio de frutas vermelhas, ameixa, amoras, notas especiadas e tabaco. As principais características são a elegância e o gosto particularmente sofisticado. Combinações recomendadas com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, estufados e queijos de boa maturação. Temperatura de serviço 18-20°C.
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Denominação: Barbaresco DOCG Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Montersino Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional com caput submerso, fermentação a temperatura controlada de cerca de 28 °C pelo período ideal. O envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 24 meses. A cor é vermelho granada intenso na juventude, com o passar do tempo adquire delicados reflexos alaranjados. No nariz percebe-se um bouquet de aromas frutados que evocam todas as frutas silvestres, da framboesa à amora à ameixa, com o tempo pode adquirir interessantes notas especiadas. Na boca é redondo com tanino elegante, equilíbrio de frutas vermelhas, ameixa, amoras, notas especiadas e tabaco. As principais características são a elegância e o gosto particularmente sofisticado. Combinações recomendadas com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, estufados e queijos de boa maturação. Temperatura de serviço 18-20°C.
