Denominação: Langhe DOC Chardonnay Casta: 100% Chardonnay Nome: Il Mio Nudo Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: Prensagem de uvas não desengaçadas e clarificação enzimática com flutuação. Fermentação em tonneaux de carvalho francês com tábuas dobradas a vapor e não tostadas, envelhecimento por 8-12 meses em tonneaux de carvalho francês. A cor é amarelo intenso com reflexos dourados. No nariz, notas de polpa de banana madura, casca de nespole e flores de acácia. Na boca é redondo e persistente com uma alcoolemia capaz de evidenciar uma densa e branca trama tânica a corolário de uma acidez vegetal e mineral. Combinação recomendada com antipastos de mar e queijos, pratos à base de peixe, vegetais ou carnes brancas, ótimo com risotos de peixe e queijos frescos, ótimo como aperitivo. Temperatura de serviço: 10-12° C
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Denominação: Langhe DOC Chardonnay Casta: 100% Chardonnay Nome: Il Mio Nudo Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: Prensagem de uvas não desengaçadas e clarificação enzimática com flutuação. Fermentação em tonneaux de carvalho francês com tábuas dobradas a vapor e não tostadas, envelhecimento por 8-12 meses em tonneaux de carvalho francês. A cor é amarelo intenso com reflexos dourados. No nariz, notas de polpa de banana madura, casca de nespole e flores de acácia. Na boca é redondo e persistente com uma alcoolemia capaz de evidenciar uma densa e branca trama tânica a corolário de uma acidez vegetal e mineral. Combinação recomendada com antipastos de mar e queijos, pratos à base de peixe, vegetais ou carnes brancas, ótimo com risotos de peixe e queijos frescos, ótimo como aperitivo. Temperatura de serviço: 10-12° C
