Denominação: Valtellina Rosso DOC Casta: 100% Chiavennasca (Nebbiolo) Nome: Giùen Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Chiuro (SO), Lombardia, Itália Se a safra não estiver especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional: maceração com as cascas por 8 dias, maturação em aço. O afinamento em barricas de carvalho da Eslavônia por cerca de 6 meses. A cor é rubi. No nariz, é intensamente frutado e vinhoso, com fina fragância de pequenos frutos silvestres e cerejas, especiarias doces, com delicadas notas de violeta. Na boca é suave com taninos saborosos, retrogosto frutado e final longo, salgado e mineral. Pairing recomendado com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, ensopados e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominação: Valtellina Rosso DOC Casta: 100% Chiavennasca (Nebbiolo) Nome: Giùen Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Chiuro (SO), Lombardia, Itália Se a safra não estiver especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional: maceração com as cascas por 8 dias, maturação em aço. O afinamento em barricas de carvalho da Eslavônia por cerca de 6 meses. A cor é rubi. No nariz, é intensamente frutado e vinhoso, com fina fragância de pequenos frutos silvestres e cerejas, especiarias doces, com delicadas notas de violeta. Na boca é suave com taninos saborosos, retrogosto frutado e final longo, salgado e mineral. Pairing recomendado com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, ensopados e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C.
