Denominação: Puglia IGT Variedade: 100% Primitivo Nome: Volere Volare Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Gioia del Colle (BA), Puglia, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, maceração sobre as cascas por 2-3 dias, fermentação em vinificador rotativo a temperatura controlada por 8-12 dias. O amadurecimento em aço por 2 meses e depois em barril de madeira por 12 meses. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz notas de pimenta, alecrim, flores de sálvia. Na boca é macio e estruturado, enérgico e suculento, lembra o sabor de laranja sanguínea com notas de tabaco. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, ensopados e queijos de boa maturação e azuis. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominação: Puglia IGT Variedade: 100% Primitivo Nome: Volere Volare Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Gioia del Colle (BA), Puglia, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, maceração sobre as cascas por 2-3 dias, fermentação em vinificador rotativo a temperatura controlada por 8-12 dias. O amadurecimento em aço por 2 meses e depois em barril de madeira por 12 meses. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz notas de pimenta, alecrim, flores de sálvia. Na boca é macio e estruturado, enérgico e suculento, lembra o sabor de laranja sanguínea com notas de tabaco. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, ensopados e queijos de boa maturação e azuis. Temperatura recomendada: 16-18° C.
