Denominação: Barbaresco DOCG Uva: 100% Nebbiolo Nome: Barbaresco Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Alba (CN), Piemonte, Itália Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, fermentação com maceração nas cascas em aço por 25-30 dias. O envelhecimento é feito em barris grandes de carvalho francês e da Eslavônia, em pequena parte em barricas por cerca de 30 meses. A cor é vermelho rubi delicado, tendendo ao granate. No nariz é elegante, frutado e mineral, com notas de frutas silvestres em compota, húmus, cerejas, casca de citrinos e ervas balsâmicas. Na boca, é macio, robusto e potente, dotado de estrutura, frescor e taninos importantes. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 18-20° C.
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Denominação: Barbaresco DOCG Uva: 100% Nebbiolo Nome: Barbaresco Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Alba (CN), Piemonte, Itália Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, fermentação com maceração nas cascas em aço por 25-30 dias. O envelhecimento é feito em barris grandes de carvalho francês e da Eslavônia, em pequena parte em barricas por cerca de 30 meses. A cor é vermelho rubi delicado, tendendo ao granate. No nariz é elegante, frutado e mineral, com notas de frutas silvestres em compota, húmus, cerejas, casca de citrinos e ervas balsâmicas. Na boca, é macio, robusto e potente, dotado de estrutura, frescor e taninos importantes. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 18-20° C.
