Denominação: Barolo DOCG Castas: 100% Nebbiolo Nome: Barolo Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Alba (CN), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional com fermentação e maceração com as cascas por cerca de 20-25 dias em aço inoxidável. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês e em barricas para uma pequena parte por 30 meses. A cor é um rosso rubino claro e suave, tendendo ao granada na borda. No nariz é elegante, frutado e mineral, com notas de frutas vermelhas em compota, húmus, cerejas, casca de cítricos e ervas balsâmicas. Na boca é macio, robusto e potente, dotado de estrutura, frescura e taninos importantes. Harmonização recomendada: com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, pratos cozidos e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 18-20° C.
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Denominação: Barolo DOCG Castas: 100% Nebbiolo Nome: Barolo Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Alba (CN), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional com fermentação e maceração com as cascas por cerca de 20-25 dias em aço inoxidável. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês e em barricas para uma pequena parte por 30 meses. A cor é um rosso rubino claro e suave, tendendo ao granada na borda. No nariz é elegante, frutado e mineral, com notas de frutas vermelhas em compota, húmus, cerejas, casca de cítricos e ervas balsâmicas. Na boca é macio, robusto e potente, dotado de estrutura, frescura e taninos importantes. Harmonização recomendada: com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, pratos cozidos e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 18-20° C.
