Denominação: Salento IGT Variedade: 100% Negroamaro Nome: Calafuria Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Itália Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; após a desengace, as uvas são prensadas de forma suave, com fermentação em tanques de aço inox. O envelhecimento ocorre em contato com suas próprias leveduras em aço por alguns meses. A cor é rosa polvo. No nariz expressa notas frutadas e cítricas de grapefruit rosa, flores de laranjeira, unidas a delicadas sensações de jasmim e tília. Na boca é agradavelmente fresco, caracterizado por uma ótima persistência aromática e uma delicada salinidade. Harmonização recomendada: aperitivos mistos, especialmente de peixe, peixe defumado ou ao vapor e pratos de peixe. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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Denominação: Salento IGT Variedade: 100% Negroamaro Nome: Calafuria Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Itália Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; após a desengace, as uvas são prensadas de forma suave, com fermentação em tanques de aço inox. O envelhecimento ocorre em contato com suas próprias leveduras em aço por alguns meses. A cor é rosa polvo. No nariz expressa notas frutadas e cítricas de grapefruit rosa, flores de laranjeira, unidas a delicadas sensações de jasmim e tília. Na boca é agradavelmente fresco, caracterizado por uma ótima persistência aromática e uma delicada salinidade. Harmonização recomendada: aperitivos mistos, especialmente de peixe, peixe defumado ou ao vapor e pratos de peixe. Temperatura recomendada: 10-12° C.
