O presunto cru curado "Il Poggetto" é um presunto com osso obtido de pernas de suíno 100% italiano, criado na Emília-Romanha e na Toscana. A salga é feita à mão e a cura - de pelo menos 12 meses - ocorre no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Doze meses que se sentem no sabor semidoce e no aroma que surge na primeira fatia. É um presunto sem conservantes adicionados: apenas carne de suíno italiano, sal e aromas naturais. Uma escolha que deixa espaço para o tempo e para a qualidade da matéria-prima. Sem glúten, sem lactose e sem derivados do leite. O presunto cru inteiro de cerca de 11 kg é indicado para gastronomia, restauração e balcões de corte, mas também para quem, em casa, quer fatiá-lo fresco à faca ou com a fatiadora. O presunto cru italiano dá o seu melhor fatiado fino no momento. Perfeito como entrada acompanhado de pão e queijos, ou como ingrediente de pratos da tradição italiana. Formato: perna inteira com osso, peso aproximado de 11 kg. Disponível a granel.
€ 25,00 / kg
Preço com IVA incluído
O presunto cru curado "Il Poggetto" é um presunto com osso obtido de pernas de suíno 100% italiano, criado na Emília-Romanha e na Toscana. A salga é feita à mão e a cura - de pelo menos 12 meses - ocorre no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Doze meses que se sentem no sabor semidoce e no aroma que surge na primeira fatia. É um presunto sem conservantes adicionados: apenas carne de suíno italiano, sal e aromas naturais. Uma escolha que deixa espaço para o tempo e para a qualidade da matéria-prima. Sem glúten, sem lactose e sem derivados do leite. O presunto cru inteiro de cerca de 11 kg é indicado para gastronomia, restauração e balcões de corte, mas também para quem, em casa, quer fatiá-lo fresco à faca ou com a fatiadora. O presunto cru italiano dá o seu melhor fatiado fino no momento. Perfeito como entrada acompanhado de pão e queijos, ou como ingrediente de pratos da tradição italiana. Formato: perna inteira com osso, peso aproximado de 11 kg. Disponível a granel.
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