O Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 da Cantina Tramin é um vinho branco que deve seu nome à propriedade que se eleva sobre sua vinhedo. É um Pinot Grigio de grande qualidade, longo e envolvente, uma das melhores interpretações italianas da variedade. Variedades: Pinot Grigio 100%. Vinhedos: vinhas de até 30 anos em solos ricos em cascalho calcário e argila, com rocha de porfirio a 400-600 m de altitude. Colheita: meados de setembro. Vinificação: a uva é colhida toda à mão e colocada em pequenos contêineres que a mantêm inteira. Fermentação lenta a temperatura controlada (18-20°C) em barricas de madeira e parcialmente em Tonneaux, onde também ocorre a fermentação malolática. Clarificação do must por sedimentação natural. Afinamento: maturação em barricas grandes de madeira (30-40 hl) e em pequena parte em Tonneaux, sempre em contato com as leveduras até o final de agosto. Após o engarrafamento, o vinho é deixado em garrafa por no mínimo 3 meses para uma maturação adicional, levando o período total de afinação a um mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l. Açúcares residuais: 1,6 g/l. Potencial de envelhecimento: 7 - 10 anos. Percentual Alcoólico: 14% vol.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 da Cantina Tramin é um vinho branco que deve seu nome à propriedade que se eleva sobre sua vinhedo. É um Pinot Grigio de grande qualidade, longo e envolvente, uma das melhores interpretações italianas da variedade. Variedades: Pinot Grigio 100%. Vinhedos: vinhas de até 30 anos em solos ricos em cascalho calcário e argila, com rocha de porfirio a 400-600 m de altitude. Colheita: meados de setembro. Vinificação: a uva é colhida toda à mão e colocada em pequenos contêineres que a mantêm inteira. Fermentação lenta a temperatura controlada (18-20°C) em barricas de madeira e parcialmente em Tonneaux, onde também ocorre a fermentação malolática. Clarificação do must por sedimentação natural. Afinamento: maturação em barricas grandes de madeira (30-40 hl) e em pequena parte em Tonneaux, sempre em contato com as leveduras até o final de agosto. Após o engarrafamento, o vinho é deixado em garrafa por no mínimo 3 meses para uma maturação adicional, levando o período total de afinação a um mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l. Açúcares residuais: 1,6 g/l. Potencial de envelhecimento: 7 - 10 anos. Percentual Alcoólico: 14% vol.
