Arincia do Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. A Arincia é produzida com o corte de lombo proveniente de suínos pesados italianos selecionados. O corte é então aromatizado com a casca e o suco de laranja. No nariz predomina o doce perfume dos cítricos e no paladar a salinidade se dissipa graças ao aroma da laranja. Arincia é um embutido para degustar com a boca, com o nariz e com os olhos. O lombo de porco aromatizado com laranja é então curado por cerca de 150-180 dias para exaltar ainda mais os seus aromas. Arincia se apresenta cortada ao meio, sinal de que foi realizado o último controle de qualidade, e embalado a vácuo. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos feitos com os produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente a novas experiências, descobrindo sempre aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar na Valpolicella. No caso da linha Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini e seus colaboradores deram vida a novos produtos utilizando, além da carne de porco italiano da melhor qualidade, os melhores cítricos da nossa península, mostrando assim uma maior consciência em relação a todos os perfumes que a natureza nos oferece. A Linha do Frutteto dei Salumi se concretiza então no doce encontro entre a autêntica e artesanal charcutaria da Valpolicella e toda a frescura dos cítricos selecionados, limão, bergamota e laranja.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Arincia do Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. A Arincia é produzida com o corte de lombo proveniente de suínos pesados italianos selecionados. O corte é então aromatizado com a casca e o suco de laranja. No nariz predomina o doce perfume dos cítricos e no paladar a salinidade se dissipa graças ao aroma da laranja. Arincia é um embutido para degustar com a boca, com o nariz e com os olhos. O lombo de porco aromatizado com laranja é então curado por cerca de 150-180 dias para exaltar ainda mais os seus aromas. Arincia se apresenta cortada ao meio, sinal de que foi realizado o último controle de qualidade, e embalado a vácuo. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos feitos com os produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente a novas experiências, descobrindo sempre aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar na Valpolicella. No caso da linha Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini e seus colaboradores deram vida a novos produtos utilizando, além da carne de porco italiano da melhor qualidade, os melhores cítricos da nossa península, mostrando assim uma maior consciência em relação a todos os perfumes que a natureza nos oferece. A Linha do Frutteto dei Salumi se concretiza então no doce encontro entre a autêntica e artesanal charcutaria da Valpolicella e toda a frescura dos cítricos selecionados, limão, bergamota e laranja.
