Vinhedo: alguns vinhedos em colinas situadas no município de Castellinaldo d’Alba. Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010. Variedade: Barbera 100%. Exposição: de Sul a Sudeste. Solo: terreno misto, argiloso e arenoso. Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em pérgola baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com o plantio de coberturas vegetais entre as fileiras) e de defesa contra pragas (apenas tratamentos com princípios ativos de baixo impacto ambiental). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinales, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de geleia de frutas vermelhas. O sabor é cheio e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, à sombra da luz e de vibrações, a uma temperatura de 14º-16ºC, atinge o seu melhor de 6 a 7 anos após a colheita.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Vinhedo: alguns vinhedos em colinas situadas no município de Castellinaldo d’Alba. Anos de plantio: 1990, 2005 e 2010. Variedade: Barbera 100%. Exposição: de Sul a Sudeste. Solo: terreno misto, argiloso e arenoso. Cultivo: nas colinas, as fileiras de Barbera são plantadas em pérgola baixa e podadas em Guyot. O cultivo é predominantemente manual, inspirado no máximo respeito ao meio ambiente. Moderadas são as operações de adubação (apenas com substâncias orgânicas ou com o plantio de coberturas vegetais entre as fileiras) e de defesa contra pragas (apenas tratamentos com princípios ativos de baixo impacto ambiental). Colheita: na primeira parte de outubro, as uvas maduras são colhidas à mão com cuidadosa seleção dos cachos. Notas organolépticas: a cor é rubi com tonalidades cardinales, o aroma é rico em notas florais e frutadas, em particular de geleia de frutas vermelhas. O sabor é cheio e elegante, com agradável nota ácida. Conservação: conservado em garrafa deitada, à sombra da luz e de vibrações, a uma temperatura de 14º-16ºC, atinge o seu melhor de 6 a 7 anos após a colheita.
