Um dos queijos azuis mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e maturação em vinho Raboso passito e cranberries, simplesmente um dos nossos favoritos. A sua pasta é cremosa, com veios difusos de cor azul devidos ao queijo azul. É peculiar pela sua elegância e harmonia: um sabor intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vínica, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prémios conquistados. O Blu 61 ganhou a Medalha de Ouro na categoria "queijos azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado por Slow Food e Onaf no evento internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
Preço com IVA incluído
Um dos queijos azuis mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e maturação em vinho Raboso passito e cranberries, simplesmente um dos nossos favoritos. A sua pasta é cremosa, com veios difusos de cor azul devidos ao queijo azul. É peculiar pela sua elegância e harmonia: um sabor intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vínica, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prémios conquistados. O Blu 61 ganhou a Medalha de Ouro na categoria "queijos azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado por Slow Food e Onaf no evento internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
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