Um dos queijos azulados mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e afinamento em vinho Raboso passito e mirtilos, simplesmente um dos nossos favoritos. Sua pasta é cremosa, com veios difusos de cor azul devido à ação do mofos. É peculiar por sua elegância e harmonia: um sabor intenso, pronunciado, que é equilibrado pela nota vínica, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prêmios que o Blu 61 recebeu incluem a Medalha de Ouro na categoria "queijos azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013, foi premiado pela Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Um dos queijos azulados mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e afinamento em vinho Raboso passito e mirtilos, simplesmente um dos nossos favoritos. Sua pasta é cremosa, com veios difusos de cor azul devido à ação do mofos. É peculiar por sua elegância e harmonia: um sabor intenso, pronunciado, que é equilibrado pela nota vínica, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prêmios que o Blu 61 recebeu incluem a Medalha de Ouro na categoria "queijos azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013, foi premiado pela Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
