O queijo Blu 61 é um excepcional azul de leite de vaca premiado, produzido através da maturação em vinho Raboso passito e mirtilos. Sua massa apresenta-se cremosa, com uma difusa presença de veios de cor azul devido à formação de mofo. É peculiar por sua elegância e harmonia: um sabor intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vinosa, tipicamente doce, do Raboso passito. Os Prêmios ganhos Blu 61 conquistou a Medalha de Ouro na categoria "azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Culinária Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado pela Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O queijo Blu 61 é um excepcional azul de leite de vaca premiado, produzido através da maturação em vinho Raboso passito e mirtilos. Sua massa apresenta-se cremosa, com uma difusa presença de veios de cor azul devido à formação de mofo. É peculiar por sua elegância e harmonia: um sabor intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vinosa, tipicamente doce, do Raboso passito. Os Prêmios ganhos Blu 61 conquistou a Medalha de Ouro na categoria "azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Culinária Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado pela Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
