A Caciottona de Cabra com Pimenta e Azeite Extra Virgem de Oliva é um queijo de emoção, criado com o melhor leite de cabra e massajado com um azeite extra virgem de oliva encorpado e perfumado, e afinado na superfície com pimenta preta. É produzido com experiência e paixão pela Latteria Perenzin, pequena queijaria de gestão familiar situada em Bagnolo di San Pietro di Feletto, na província de Treviso. Esta histórica leiteira transmite já o seu trabalho há quatro gerações, desde que, em 1898, Domenico Perenzin produziu o seu primeiro queijo. A crosta apresenta-se ligeiramente rugosa e coberta de pimenta; a massa é, por sua vez, de cor marfim, pastosa e compacta, com aroma que apresenta uma ligeira nota de leite de cabra e um decidido aroma a pimenta. O sabor da Caciottona é intenso e salgado, doce mas ao mesmo tempo picante graças à pimenta presente na sua superfície. A cura prolonga-se por um período que vai de 3 a 6 meses.
Preço com IVA incluído
A Caciottona de Cabra com Pimenta e Azeite Extra Virgem de Oliva é um queijo de emoção, criado com o melhor leite de cabra e massajado com um azeite extra virgem de oliva encorpado e perfumado, e afinado na superfície com pimenta preta. É produzido com experiência e paixão pela Latteria Perenzin, pequena queijaria de gestão familiar situada em Bagnolo di San Pietro di Feletto, na província de Treviso. Esta histórica leiteira transmite já o seu trabalho há quatro gerações, desde que, em 1898, Domenico Perenzin produziu o seu primeiro queijo. A crosta apresenta-se ligeiramente rugosa e coberta de pimenta; a massa é, por sua vez, de cor marfim, pastosa e compacta, com aroma que apresenta uma ligeira nota de leite de cabra e um decidido aroma a pimenta. O sabor da Caciottona é intenso e salgado, doce mas ao mesmo tempo picante graças à pimenta presente na sua superfície. A cura prolonga-se por um período que vai de 3 a 6 meses.
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