Queijo à base de leite de cabra que é amadurecido em cestos típicos por um período que varia de 4 a 12 meses. Adquire um aroma intenso e característico do leite de cabra que evolui para frutas secas e avelã com o amadurecimento. A massa inicialmente é compacta e se amolece com o amadurecimento. Doce e ligeiramente picante com uma boa salinidade. No dia 4 de outubro de 2025 o Cabra ganhou o Primeiro Prêmio no Caseus Veneti 2025. Categoria: queijos de cabra.
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Queijo à base de leite de cabra que é amadurecido em cestos típicos por um período que varia de 4 a 12 meses. Adquire um aroma intenso e característico do leite de cabra que evolui para frutas secas e avelã com o amadurecimento. A massa inicialmente é compacta e se amolece com o amadurecimento. Doce e ligeiramente picante com uma boa salinidade. No dia 4 de outubro de 2025 o Cabra ganhou o Primeiro Prêmio no Caseus Veneti 2025. Categoria: queijos de cabra.
