A Coppa é um tipo particular de embutido típico da região da Emilia Romagna, em particular de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois curada nas adegas do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato. A cura é feita colocando o vinho tinto em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e aromática com aromas típicos muito agradáveis. O vinho tinto utilizado é o típico da Valpolicella.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A Coppa é um tipo particular de embutido típico da região da Emilia Romagna, em particular de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois curada nas adegas do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato. A cura é feita colocando o vinho tinto em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e aromática com aromas típicos muito agradáveis. O vinho tinto utilizado é o típico da Valpolicella.
