O Cuvée Brut Millesimato da Cantine Strapellum é um vinho generoso como a Basilicata. Uvas: Obtido com uvas selecionadíssimas de Aglianico del Vulture vinificado em branco e Greco colhidas à mão. Zona de Produção: Vinhedos de propriedade situados nas encostas do Vulture. Zona Rionero em Vulture. Vinificação: A uva recém-colhida à mão em pequenas caixas, chega à adega e é rapidamente desengaçada e pisada suavemente para extrair da baga apenas as frações mais nobres e aromáticas. O mosto é imediatamente separado das cascas e filtrado para evitar que adquira cor. A fermentação, a temperatura controlada, ocorre em autoclaves de aço refrigeradas. O tempo sobre as borras é de 180 dias, durante os quais são realizadas agitações periódicas diárias, permitindo que o espumante se armonize com todos os aromas nobres das borras. Afinação: Após o engarrafamento, o nosso espumante repousa no escuro na cave em garrafas de alta qualidade por pelo menos 90 dias. Graduação Alcoólica: 13% Vol.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Cuvée Brut Millesimato da Cantine Strapellum é um vinho generoso como a Basilicata. Uvas: Obtido com uvas selecionadíssimas de Aglianico del Vulture vinificado em branco e Greco colhidas à mão. Zona de Produção: Vinhedos de propriedade situados nas encostas do Vulture. Zona Rionero em Vulture. Vinificação: A uva recém-colhida à mão em pequenas caixas, chega à adega e é rapidamente desengaçada e pisada suavemente para extrair da baga apenas as frações mais nobres e aromáticas. O mosto é imediatamente separado das cascas e filtrado para evitar que adquira cor. A fermentação, a temperatura controlada, ocorre em autoclaves de aço refrigeradas. O tempo sobre as borras é de 180 dias, durante os quais são realizadas agitações periódicas diárias, permitindo que o espumante se armonize com todos os aromas nobres das borras. Afinação: Após o engarrafamento, o nosso espumante repousa no escuro na cave em garrafas de alta qualidade por pelo menos 90 dias. Graduação Alcoólica: 13% Vol.
